乾燥熟成肉

昨日、レストランの帰りに寄ったスーパーマーケット。満腹状態のため、思考能力ストップ中の夫と2人、店内をウロウロしておりました。そこで目に付いたのが、乾燥熟成肉(Dry-aged beef)。 ケースの中に、 お肉がぶら下がってます普通のお肉の倍以上のお値段なので、なかなか手が出ません...でも、「それだけお値段に差があるということは、お味のほうもかなり違いがあるのか?」と、気になります。ウィキペディアによります...

モンゴルレストラン

今日の昼食、夫と2人で外食しました。娘は、「2人で行ってきたら~。私は行きたくないから。」と、留守番希望。最近、付き合いが悪くなりました。(笑)娘の昼食を用意した後、夫の強い希望でモンゴルレストランへ。正直、「モンゴル料理って?」と訊かれると、困ってしまうのですが...以前ご近所に住んでいたモンゴル人女性が、『主に肉食。その他、中華料理、ソビエト料理なんかも食べる』と、教えてくれたことがありました。...

モザイク マガジンラック Ⅳ

モザイクの進み具合は、ただ今こんな感じ。何とか1つ目のカトレア、完成です。←どんなけ時間かかってんねん。(笑)お天気が悪いと、日中でも薄暗く、照明をつけるのですが、そうすると光がガラスに反射して、作業がしづらくなります。昨日のように明るい日は、モザイクにもってこいなのですが...部屋にこもるのはもったいない⇒外出⇒モザイクする時間がなくなると、結局お天気に関係なく、なかなか進まないのです。(笑)これま...

2月の森 2016

7:30  気温-3℃。今朝は久しぶりに、車のフロントガラスが凍っていました。こんな朝は、あっちでもこっちでも、みんなゴリゴリやってます。(笑)前にもお話しましたが(過去記事)、エンジンをかけてのゴリゴリは許されていません。「今日は秘密兵器を出すまでもないでしょう。」と、思っていたのですが、「え~っ、内側も凍ってる!?」部屋に戻って、お湯を沸かす時間がもったいないので、内側もヘラでゴリゴリ... この白...

オクラ 

今日の夕食は、娘と2人だけなので、手抜きにしようともくろんでいたのですが...(例えば、うどんとか。)アジアショップできれいなオクラを発見。メニュー急遽変更。まずは出来上がりの写真から。 黒米入りご飯 オクラの大豆ミート炒め 肉じゃが肉じゃがは、よく作りますが、薄切り肉はスーパーに売ってないので、シチュー用の肉で作ることが多いです。その場合は、前日から下茹でするのですが、今回は、冷凍しておいた貴重...

ちょっと寄り道

今朝は雪が降っていました。7:30 気温は-1℃。ぼた雪って言うんでしょうか。それともぼたん雪?積もるような気配はありません。8:00 気温が上がったのか、いつの間にかみぞれ、そして雨に変わりました。お昼を過ぎても、ずっと降り続いていた雨ですが、夕方になってやっと止みました。16:00 近くのスーパーに向かう途中、お得意の『ちょっと寄り道』。カモ達が、パンを目当てに沢山集まってました。 この間一羽も見なかった カモ...

リトアニア料理 肉入りジャガイモ団子 ツェペリナイ レシピ

リトアニア料理、肉入りジャガイモ団子『ツェペリナイ』のレシピです。 材料(8個分) ジャガイモ       850g玉ネギ         小1個(100g)豚挽肉         250g塩・コショウ       少々ナツメグ         少々オレガノ(あれば)    少々片栗粉         適量ソース玉ネギ         小1個(100g)ベーコン         120g牛乳           400cc生...

リトアニア料理 肉入りジャガイモ団子 ツェペリナイ

リトアニア料理、肉入りジャガイモ団子『Cepelinai su mėsa』を作ってみました。『Cepelinai』とは、ツェッペリン(飛行船)のこと。お団子の形が飛行船なので、この名前が付けられたようです。 前回作った物実は10日程前にも作ったのですが、、8個中3個、茹でている間に中身が出てしまいました。うーん、成功率100%にする方法はあるのか...色々考えた結果、前回のレシピに改良を加え、再度挑戦! 今回作った物今回は、成功率1...

モザイク マガジンラック Ⅲ

次のハナビラに取り掛かったのですが、半分程できたところで、「う~ん...な~んか違う...」。そう思い始めると、気になって仕方がない。 しっくりこないというか なんというか思い切って、すでに貼り付けたガラスを、剥がしました。ガラスを割らないよう一つ一つ丁寧に...一部は、ボンドが固まってカチカチですが、土台が木材なので、木工用のボンドを使っていたのが幸いしました。水を含ませた綿棒で、少し湿らせると...

昨日の夕食 焼き野菜とソーセージ

モザイクをしていて、困ること。その1ガラスの破片、それもすごく小さいのが飛び散っていることがあります。作業部屋を持っているわけではないので、スリッパや靴下に付いて、あっちこっちに運ばれる恐れあり。特に家族のいる時間は、面倒ですが、まめに掃除をしながら作業をしなければなりません。その2熱中しすぎて、時間を忘れることも度々。念のため、娘のお迎えの時間、夕食の準備に取り掛かる時間には、アラームをセットす...