Edit your comment pilさんはイグチ科専門ですね。 うちのほうにはイグチ科は少ないです。今年はヤマドリタケの類は１本も見つかりませんでした。 そちらにはヌメリイグチがないみたいですが、ハナイグチならあるのですね。 味はハナイグチのほうが上等かな。よく似た味ですが、ヌメリイグチのほうが松の香りが強いような気がします。 この類ではヤマイグチが一番美味しいと思います。うどんなど和風の汁物に適していますね。 アミタケは私も敬遠です。まずくはないけど、もっと美味しいキノコが多いですからね。 SECRET SendDelete
