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干しイチヂク

暗い空、それに気温も0℃以下だった昨日は、外に出る気になられなくて、部屋にこもって1日中編み物をしていました。約30年ぶりに靴下を編んでいるのですが、思った以上に楽しい~今日も午前中は編むのに没頭し、午後は気分転換に川沿いへ。昨夜遅くに降り始めた雪が、今朝は積もっていて、その後も降ったりやんだり。雪の中のお散歩でしたけど、ツルリンもなく、ギュッ、ギュッという雪を踏みしめる音、そして澄んだ空気が心地良く...

栗大福

今年は2度、栗拾いに行きました。1度目は先月8日(過去記事→🌰)、2度目は1週間後の15日。8日は頑張って1㎏足らずの収穫だったのが、15日は沢山拾えて(量らなかったけどたぶん3㎏以上?)、ウッホウホで帰宅しました今年は沢山の栗ペーストを作り、小分けにして、一部は冷凍保存。お砂糖を加えて『あんこ』にしておくと、味の変化(低下)を抑えられる気がします。去年焼いて好評だったスイートマロン、前回は栗ペーストに、バター、...

栗入り羊羹

先週半ばに少し上昇した気温が、週末からまた下がり始め、最低気温6~7℃、最高気温12~13℃の日が続いています。10日、森からの帰り道で撮影。珍しく青空。美しく紅葉しているのは、モミジバフウです。昨日、隣町で撮影。この街路樹もいい色ですね。ほぼ毎日のように、こんなグレーの空なのですが、今日はお昼ごろから青空が広がりました。話は変わりまして、先日せっせと剥いた栗ですが、一部は冷凍してあったあんこと混ぜて、栗入...

アップルパイ

先日いただいて帰ったリンゴ、「すっぱー」と言いながら、毎朝1個食べています。このすっぱさ、クセになりそうですよ。(笑)まだまだあるので、今日はアップルパイを作りました。リンゴの皮を剥き適当な大きさに切って、砂糖を入れて弱火にかけて、柔らかくなったらレーズンを加えて、大好きなシナモンもあぁ~この香り お味見せずにはいられない。(笑)これをパイシートで包んで、オーブンに投入!市販のパイシート、ほんと便利だ...

ブラックベリーのレアチーズケーキ

2020年7月の気温と降水量7月最終日の昨日、最高気温は35℃、今シーズンで1番暑い日になりました。そして今日は午前中に30℃を超えたので(16~17時が一番暑い時間帯です)、記録更新かと覚悟したのですが、午後からは雲が増え、気温が下がって、ふぅぅ~助かったぁ~。ホッとしてたら、18時を過ぎてからまた晴れだして...西日ガンガン、あっつ~💦 一昨日のトウモロコシ畑。時間差で、随分後になって植えられたトウモロコシだけ(左側...