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内緒

日本の牛肉の味を覚えてから、娘がドイツの牛肉を喜ばなくなったという話を書きましたが、先週、大奮発してフィレ肉を買ってみたら、あら~ とってもやわらか~。ソースには、冷凍してあったヤマドリタケをふんだんに使いました。『もうちょっと食べたいな~』と思う小さなサイズだったからか、はたまた『大切にとっておいた森のヤマドリタケの旨味』のおかげなのか。それとも『夫に内緒』というのが、美味しさを倍増させたのか、...

手打ちうどん

昨日、手打ちうどんを作りました。というか、ほとんど娘がやってくれたんですけどね。ボウルに小麦粉と塩と水を入れてコネコネし、その後は、ビニール袋に入れてフミフミ。我が家にはコネコネマイスターがおりますが、今週は出勤なんです~。フフフッ♪ フミフミは私がやったほうが、どーんと力がかかりそうですけど(笑)、全て娘にお任せです。生地をよく寝かせて、あとは伸ばして切るだけ。ここでやっと出番がやってまいりました~。...

初スイカと桃

先週の金曜と土曜は汗ばむ陽気だったのに、日曜日からは、また肌寒いお天気に逆戻りです。昨日・今日は、雨が降ったりやんだりのお天気で、最低気温16℃、最高20℃、朝と昼の気温差があまりありませんでした。金曜と土曜は、数日前から暑くなる予報が出ていたので、前日、今シーズン初めてスイカを買いました。ポンポン叩いて、選りすぐりの一玉。(笑) 色は薄いですが、お味は、まあまあ甘かったです。ぺったんこの桃は、買ってすぐ...

比べちゃダメ

今日も朝から雨、これで3日連続です。気温も15℃以下で『寒いよ~💦』を連発していたんですけど、それが夕方には快晴になって、今は西日のおかげで暖かく感じています。昨日は雨の合い間に、隣町へ行ってきました。ここでもリンデンがいい香り~広場で開かれるマルクトへも足を運びました。閉店の時間(14時)が間近だったので、閉店準備をしているスタンドもありましたが、お客さんは少なめで、ゆったりした気持ちで見てまわることが...

ワラビ 

今日は聖霊降臨祭(ペンテコステ)、明日の月曜も休日です。復活祭(イースター)から39日後の昇天祭(今年は5月21日)、49日後の聖霊降臨祭(今日)、60日後の聖体祭(今年は6月11日)と、移動祝日が続くのですが、一部地域のみの祝日(例えば聖体祭)は、カレンダーが赤字になっていないんです。ただでさえややこしい移動祝日ですからね、大きく印をつけておきました。 きっと今シーズン最後の収穫だったであろうワラビ。(25日収穫)重曹入り...