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エノキとキクラゲで

スーパーに並んでいるエノキタケと天然エノキタケ、見た目が全然違うのでびっくり!と、コメントをいただきましたが、そうですよね~。私が天然エノキを初めて知ったのは図鑑の↑この写真ドイツ名 Samtfuß-Rüblingその横に小さく書かれている Flammulina velutipes が学名です。この図鑑では和名がわからないので、いつも『学名』から『和名』を検索するのですが、『Flammulina velutipes』で検索して『エノキタケ』と出てきた時...

ボルシチ

昨日、今日と、2日連続の真冬日で、一昨日の夜から昨日にかけて降った雪が、まだ残っています。大雨でも、どんなに寒くても、自転車通勤を貫く夫ですが、今回はかなり危険と判断したのか、珍しく2日連続車で通勤。ほっと一安心です。ちょっとは気温が上がったかと思われたお昼頃、完全防備で外へ。近所のスーパーまでなら大丈夫だろうと、自転車に乗ってのろのろ行ってきたんですけど、気温−6℃、手袋をはめても指先がジンジンしま...

お肉中心

今日は朝から雨。やむのを待ってスーパーへ行こうと思っていたのに、やむ気配がなく、結局雨の中をてくてく...気温は5℃でした。最近は、スーパーへ行くのも週に1~2回。数日分の献立を考えてから行くのですが、これと言って食べたいものが頭に浮かばなくて困っています。お肉より、どちらかと言えば魚介が好きなんですけどね、どうしてもお肉中心の食事になってしまうのも悩みの種。 ㊧煮豚 ㊨豚肉ステーキ ㊧鶏肉のサッパリ煮...

張り切ってました

昨日までの3日間、朝日を浴びて輝いていた風見鶏が、今朝は雪化粧。 -4℃の昨日の朝は、車は霜で白くなっていたけれど、 0℃の今朝は、雪で真っ白。昨日は日中も0℃前後で、夜はまたぐっと冷えると思っていたのに、遅い時間に仕事から自転車で帰った夫が「今日は寒くなかった」と。実際、気温は昼間と変わりなく0℃... 寒いやん!(笑)今月に入ってからは出勤続きで、今日も元気よく自転車で出発しましたが、先月は職場の都合や...

クリスマスの料理 2020年

昨日25日はクリスマスでしたが、ドイツでは今日、26日も、『2.Weihnachtstag(クリスマス第2日)』と呼ばれる祝日です。今年は、クリスマスの連休に日曜日がくっついて3連休。その3日間は全てのスーパーが閉まりますし、24日も半日の営業。コロナのこともあるので、混雑しそうな24日はもちろん、23日の買い出しも避け、22日に1週間分の買い物を済ませて、よしよしと思っていたら、23日の夜になって『砂糖が足りないかも!』というこ...