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栗の渋皮煮と栗ご飯

収穫した栗を、渋皮煮にしました。レシピはネットで検索して、作りやすくて味も自分に合いそうなものにアレンジしました。① 洗った栗を5分間ゆで、おしりから鬼皮をむいていきます。(むいたら水に浸けておきます。)② ①をたっぷりの水と大さじ1杯の重曹で、沸騰してから10分ゆでます。③ ゆで汁を捨て、渋皮を指で撫ぜるように丁寧に洗います。(洗ったら水に浸けておきます。)④ ③をたっぷりの水と大さじ1杯の重曹で、沸...