FC2ブログ

根菜たっぷり ボルシチ

昨日と今日の最低気温、-6℃。この冬一番の寒さでした。寒い日には、熱々スープが食美味しいですよね~。野菜がたっぷり入っていれば、言うこと無し!昨日ご紹介した野菜で、具沢山スープを作りました。赤ビーツのスープと言えば、やっぱりボルシチ。材料赤ビーツ 2個パースニップ 1本ルートパセリ 1本ジャがイモ  2個ニンジン 1本玉ネギ  1個にんにく 2カケトマト  2個ブロックベーコン 150gコーンスターチ 大さじ2塩・...