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カツオのたたき

土曜日に食べるはずだったカツオのたたき、翌日のおかずとなりました。(笑)たたきといえば、直火で炙るものなのでしょうが、我が家には火の出るコンロがありません。なので、我が家のたたきはフライパンで焼きます。ステーキを焼くのと同じ。ただ、焼き加減はレアで。  「こんな感じかな?」切ってみると、「あれ?全然レアちゃうやん。」確か前にも同じ失敗をやったような気がするな~。(笑)でも、これが失敗とは、夫と娘は気...