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豚まん 森の恵み入り!

久しぶりに豚まん作り。この時期の豚まんは特別なお味。なぜならBärlauch(ベアラオホ)入りだから!そして今日も、先日のハンバーグに続き、乾燥森のキノコを使いました。 Birkenpilz ヤマイグチ (左) Krause Glucke ハナビラタケ (右) Birkenpilz ヤマイグチ Krause Glucke ハナビラタケ白菜、Bärlauch(左)もどしたキノコ(右)その他に、玉ネギ、全てみじん切りにします。キノコのもどし汁でもどした春雨は短く切ります。 野...