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アミガサタケ入りバターライス

先日、ご近所で発見、頂戴したアミガサタケ。乾燥キノコにしようと、窓際に放置していたのですが、お天気がさえない為、半乾き状態。痛んでしまってはもったいないので、一部料理することに。前回、「匂いも味もな~い」と書きましたが、乾燥させると、キノコの香りがしてきましたー。今回は、アミガサタケのお味を楽しむことができるのか? まずは、アミガサちゃんを水で戻し、 小さく切ります。 何かに似てる?と思ったら、 ...