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乾燥アミガサタケ

帰省する際に、必ず持参するのが『乾燥キノコ』。勿論、自家製です。今回は、Steinpilz(ヤマドリタケ)とKuh-Röhrling(アミタケ)、そしてMorchel(アミガサタケ)。4月に狂ったように探しまくった、あのアミガサタケを、私と同じくキノコ好きな父に食べてもらいたくて持ってきました。父も、見たことも食べたことがないと、興味津々。まず、水で戻しますが、その前に...父、「スン、スン...なんの匂いや...?」私、「このキノ...