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ウスヒラタケの料理

昨日のウスヒラタケ、おいしかったぁ~。結構沢山あったので、一部をキノコおこわ用にとっておいて、残りは迷った挙句にバター焼き(ソテー)にしました。 去年、ムラサキシメジをバター焼きにしたら、 夫が大喜びで食べたのを思い出し、 たまにはバターもいいかなと。 フランス人の夫は、大のバター好きですが、  私はどちらかというと苦手なので (過去のエピソードはこちらから)、 かなり控えめにバターを使い、 コショウ...