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餃子の行方

夫のラビオリを食べた数日後は、高い確率で登場する餃子。見た目はかなり似ていますが、食べると別物です。例えば、あん。ラビオリは、牛挽肉、玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、オリーブオイル。餃子は、豚ひき肉、ネギ、キャベツ、ニンニク、ごま油。今回、キャベツの代わりにコールラビを入れました。そして皮。夫の作るラビオリは中力粉、卵、水を加えて捏ねたものを大きく伸ばし、コップを使って円く型を抜いているのに対し、私は中力粉に米粉を混...