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桜の花の塩漬け

今日もまた、空の写真から。今朝6時半頃の東の空です。先日いただいて帰った八重桜の花で、塩漬けを作りました。(いただいたのはこの日→★)量が少なかったので、ビニール袋に桜の花と塩を適当に入れて1日放置。翌日レモン汁を加えると、とっても鮮やかなピンクになりました🌸 それを...軽く重しをした状態で、約5日間冷蔵庫で放置したのがこれ↑です。軽く水分を絞って、お天気のいい日にざるに並べて天日干し🌞 いい匂いが漂いま...