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ハナビラタケ祭

前回に続き、またもやハナビラタケネタですが、これでしばらくは登場しないと思いますので(たぶん)、どうぞお付き合いくださいませ。(笑)大量に収穫できたハナビラタケ、ちょうど収穫した日から数日は、最高気温が30℃に迫る夏日で、うまく乾燥させることができました。 半分以下に縮んじゃうんですよ~。保存用として、少し濃いめの味付けで煮たものを、瓶詰めにしました。こうしておくと、煮汁ごと炊き込みご飯に使えて便利なん...