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今年もワラビ祭り

今日は朝から雨。というか、昨夜遅くに降り始めたようです。予報によると、今週は降水確率の高めの日が続いているのに、ほとんど降っていなかったので、どうなってるの~と思ってたんですよね。1日中降ったりやんだり、風も強かったので、トチノキも沢山のお花を降らせました。さて、先日森からいただいてきたワラビですが、重曹と熱湯で一晩アク抜きをした後、ワラビご飯を炊いたり、ちらし寿司にしました。あれ?ワラビはどこ?...

紫色の花

今日は朝のうちに雨が降りました。と言ってほんの少しで、窓から外を見ていると、アスファルトの色が変わる程度。植物たちの乾きが癒されるほどの量ではありませんでした。風の強い1日でしたが、予報によると、今週はこんなお天気が続くそうです。先週の金曜日、スーパーへ向かう途中で撮った写真です。セイヨウトチノキのお花が満開でも、今年はお花が小さいような...気のせいかな?赤と白が並んで植えられているのは、ご近所...

ベアラオホ、タネツケバナ、ガーリックマスタード

1ヶ月以上にわたって、我が家の食卓を賑わせてくれたベアラオホ。今年はいつもより沢山いただいた気がします。(笑) ㊧定番のキッシュ ㊨ベアラオホ入りクヌーデルは、イモ好き娘のリクエスト お肉を焼いた時の添え物としても活躍してくれました。 豚肉で作ったポーピエットの中身にも混ぜ込んで、ニンニク代わり。 夫が仕事に出ている日に、娘と作ったベアラオホ入りの餃子23個。娘が留守の時に、夫と作った餃子は88個でしたから...

4月の森 ワラビ収穫

晴天続きで、最高気温が20℃を超える日が続いています。夏時間になってからもうすぐ1ヶ月、日の出は6時過ぎ、日没は20時半を過ぎてからと、日中が長くなりました。日没後の20時45分、まだ明りが残ってます。ベアラオホの季節が終わる頃、やって来るのがワラビの季節。10日ぶりに森へ行ってきました。 針葉樹の林、ここが通称『ワラビランド』茶色く見えているのは、去年ワラビが育って枯れたもので、この林一面に、ワラビが生えるん...

白い花とキタリス

先週土曜日のベアラオホ群生地。可憐な白いお花が8分咲き💛辺りに漂うニンニク臭で、ベアラオホだと気付く人も多いようです。(笑) 小さなお子さんを連れた女性も、足をとめて摘んでいらっしゃいました。その女性の目の前の樹に注目!立派なSchwefelporling(アイカワタケ)が発生しておりました~。このオレンジ色のキノコ、英語圏では『chicken-of-the-woods』と呼ばれ、若くて柔らかなのは食用になり、なかなかおいしいのですよ。(...

アミアミからのガガガ―

風はちょっと強かったけど、今日もポカポカ暖かく、最高気温20℃。ワラビを採りに森へ行き、帰りにスーパーへ寄ったら、トイレットペーパーが並んでました。ラッキー🎵 もちろん1パック買いましたよ~。今日から規制緩和で、閉まっていた商店の営業が再開され、車の窓から見た街には、人が戻っていました。人との距離をとることは今も継続ですが、人が増えると距離がとりにくくなりますよね...「規制緩和されて良かった~」と、...

大福と桜餅

週の初めに落ち込んだ気温は、またぐーんと上がって、昨日は25℃!今日の午後は通り雨がありましたけど、最高気温は24℃、トレーナー1枚で買い物に出たら、汗をかきました。満開の八重桜を見上げた日から1週間、今は半分ほど花びらを落し、葉っぱが目立ち始めています。お散歩の回数が減っているので、気付いた時には八重桜は満開で、今年は塩漬け用の花を収穫できませんでしたが、去年作った塩漬けの花も葉っぱも残っているので、昨...

4月のイチゴ園

しろちゃんに会えた日曜日、この日はイチゴ畑の様子を見に行きました。白いお花が、ちらほら今年はいちご狩りができるのかな...そんなことを考えながら歩いていると、地面に足跡を発見🐾お散歩のワンちゃんと...この鳥はなんでしょうね。大きなトラクター(でいいのかな?)がやってきたので、離れたところに避難しました。唸る音と土埃をあげて、トラクターが行ったり来たり。イチゴ園横の原っぱでは、女の人が2人、何かを採っ...

冬に逆戻り

日曜日まで23℃以上あった最高気温が、昨日は13.5℃、今日は最高気温11.5℃、最低1℃と、また冬の気温に逆戻りです。午前中のお買い物には、沢山着込んで行かないと~。ベアラオホを使ったお料理、いつも同じようなのばかりですが、アップしておきます。これは、夫とふたりの時に焼いたおやき。具は、㊧ズッキーニとベアラオホの味噌炒めと、㊨豚挽き肉とベアラオホ。今は品薄で、貴重品になった小麦粉が手に入って、やった~🎵と、また...

お食事中

今日は復活祭(イースター)。毎年イースター前には、かわいらしく飾り付けられるご近所の樹。八重桜も満開です。桜餅が食べたくなってきた。(笑)このお花は何かな? ガマズミ属のお花だとは思うのですが...(Großblumiger Duft-Schneeball(学名Viburnum carlcephalum)かも)ボール状に咲いたお花からは、いい香りがいちばん大きなセイヨウトチノキも、いつの間にかこんなに茂って、つぼみも沢山付いてます農園の近くで、お食事中...