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白いエノキタケって?

タイトル通り、またエノキタケの話です。(笑)エノキタケに限らずですが、市販されているキノコは、『菌床』を使って栽培されているものが多いですね。7年前、帰省した際に、キノコの栽培施設を見学させていただいたことがあるのですが、ズラリと並んだプラスチック(ポリプロピレン製)の瓶から、キノコちゃん達がニョッキニョキで、「このかわいこちゃんたちをずっと愛でていたい💛」「ひとつひとつヨシヨシしてあげたい💛」と、テン...