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キノコのある食卓

またじわじわと気温が上がり始め、昨日は最高27℃、今日は30℃まで上がりました。
来週半ばまでは、夏日になることが多いようです。

先週までよく降った雨ですが、これからしばらくは、降らない予報が出ているので、
せっかく活発化したキノコ達の活動が、ストップして、
今行かなければ、またしばらく会えないかも...
そう思ったらいてもたってもいられなくて、一昨日、そして今日の午後もまた森へ。

合計200枚近くのキノコの写真を撮りまくって、帰宅しました。(笑)
後日アップする予定ですので、その時には、またお付き合いいただけると嬉しいです。


収穫物 キノコ
で、これが今日の収穫。
オオウラベニイロガワリ、ニセイロガワリ、ハナビラタケ。

収穫物 キノコ ヤマドリタケ
一昨日は、このヤマドリタケが、一番の大物で、
他にニセイロガワリとヤマイグチも数本採れました。

今日の収穫物は、まだ食べていませんが、一昨日採れたキノコは、
キノコとネギの煮物
父直伝レシピ、ネギとの煮物にして、ぶっかけにゅう麺 昨日の私のお昼ご飯でした。

ヤマドリタケのパスタ ヤマドリタケのパスタ
ヤマドリタケは、パスタにしてみんなでいただきました。

ハナビラタケ ハナビラタケの炊き込みご飯
先週収穫したハナビラタケは、もうとっくにお腹の中ですが、
大好きな炊き込みご飯にしました。
今日採れたハナビラタケも、やっぱりこれかな。
天ぷらも捨てがたいけど...悩むなぁ~。(笑)

先日、スーパーで買ったヒラタケでも、炊き込みご飯を炊いたんですよ。
ヒラタケの炊き込みご飯
右奥に写っているのは、カボチャのパイです。

カボチャパイ
パイといっても、味付けは塩コショウとクレームフレッシュ、
デザートじゃないんですよ~。

ひよこ豆のコロッケ
もう一品は、ひよこ豆のコロッケ。
大袋を買ったので、沢山食べなきゃ~。(笑)
ブロ友さんが、コロッケを作るとおっしゃってたんで、真似っこしてみました。

ひよこ豆のコロッケ
玉ネギ、挽き肉を炒めて、茹でたひよこ豆と、ジャガイモを加えて潰し、
形成しやすいように、薄切りハムで具を挟みましたが、枚数が足りな~い!
残りは俵型にしました。
中にチーズも入っています

ひよこ豆
沢山茹でたひよこ豆の一部は、

ひよこ豆 ひじきの煮物
ひじきとの煮物、これもブロ友さんに教えていただいたんです。

ひよこ豆がちょっと苦手だと言う娘に、どちらも好評でした


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キノコ オオウラベニイロガワリ ニセイロガワリ ハナビラタケ ヤマドリタケ 炊き込みご飯 カボチャパイ ひよこ豆のコロッケ

Comment

アンジュまま  

雨ときのこサンとの関係は密接ですね(^o^)/
ハナビラタケの炊き込みご飯☆美味しいそうですねo(^o^)o
豊富な具材のコロッケ☆とっても素敵(^3^)/ハムで仕上がりで整って♪
ひよこ豆は得意でない娘チャンに好評で(*^^*)さすがママサンの料理o(^o^)o
全身が喜びそうな料理で☆見応えありました~o(^o^)o
フェリのワオ~ん顔☆お約束です(笑)

2019/08/23 (Fri) 22:53 | REPLY |   

ピオの父ちゃん  

キノコのプロフェッショナルがいると、食事が楽しいですね!!! (わたしの選別力はかみさんにまったく信用されていません・・・v-390

2019/08/23 (Fri) 22:57 | REPLY |   

atsu  

ハナビラタケの炊き込みご飯美味しそう(〃゚Д゚〃)
キノコいっぱい(シイタケ以外w)の炊き込みご飯って美味しいですよね♪
うんうん♪
天ぷらもイイですね( *´艸`)
誰かが作ってくれるなら、天ぷら!って言っちゃいそう(笑)
パイ生地にドングリが描かれているのがまた可愛いです♪

2019/08/24 (Sat) 01:04 | REPLY |   

いとこいさん  

楽しそうな豊かな食卓になりましたね
キノコさん満載、ニコニコ笑顔のPilさんが目に浮かびます。
どうだ!!って・・・(*'▽')
どれもみんなおいしそうです。

こちらは昨日の大雨ですっかり涼しくなりました。
そちらは まだ暑くなるのですね。
お出かけには 十分お気付けくださいね。


2019/08/24 (Sat) 03:36 | REPLY |   

てかと  

動きのある被写体をとるカメラマンのブログなら200枚とか聞いても
ふーんで済むほど鍛えられた俺ですが、微動だにしないキノコで
200枚と聞くとキノコが移動しちゃうスーパーマリオブラザーズでもやってたの?
みたいな心境ですw
どんだけキノコあるのか楽しみですね。
そのカボチャパイみたいなのが味付けはデザート風じゃないとあるので、
俺もくってみたくなりましたよ。しれっとキノコとかも入ってるんかな。

2019/08/24 (Sat) 05:17 | REPLY |   

野付ウシ  

こんにちわ。キノコ散歩で200枚ですか! 野付ウシみたいですね(笑)。私も花が多い時期は普段の山でも200とか普通に撮ります。
これを溜め込むとエライ目にあいますね。整理ができずにお蔵入りになるかも。。。
私は花の名前と撮影日を全部記録しているので、これが時間を要するんですよね。
キノコ色々味わっているようですね。こちらもこれから出てくることを望んでいますが、どうなりますか。
とりあえず「ヤマドリタケモドキ」だけは2-3年分、いや5年分くらい採ったので、ゲップが出そうです。

2019/08/24 (Sat) 09:15 | REPLY |   

pil  

アンジュままさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

この季節は、雨が降るたび、キノコが頭をよぎります。(笑)
森のキノコ、美味しいですよ~♡
ひよこ豆のコロッケは、ジャガイモのコロッケより身体に良さそうですよね。
近いうちに、おから入りのサラダも作ってみたいなと思ってます(*^-^*)

フェリくんのワオーン、生で見てみたいなぁ(*´艸`*)

2019/08/24 (Sat) 15:12 | REPLY |   

pil  

ピオの父ちゃんさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

夫は、全く疑うことなく食べてくれるんですけど、
娘からは、厳しいチェックが入るんですよ~。(笑)

2019/08/24 (Sat) 15:14 | REPLY |   

pil  

atsuさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

ハナビラタケ、美味しいですよ~♡
シイタケの味はしませんから、大丈夫!(笑)
そう、天ぷらは食べたいけど、揚げることを考えると...ですよね。
誰か作ってくれないかなぁ~。
ドングリ、かわいいって言ってもらえて嬉しいです~(#^.^#)

2019/08/24 (Sat) 15:34 | REPLY |   

pil  

いとこいさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

待ちに待ったキノコの季節がやって来て、
特に美味しい収穫物があると、ムフフが止まりません。(笑)
どれも美味しそうと言っていただいて、とっても嬉しいです(*´▽`*)

早くも秋が来たかと思ったら、また夏が戻ってきました。
ありがとうございます。気を付けます!

2019/08/24 (Sat) 15:51 | REPLY |   

pil  

てかとさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

なんで200枚近くも?ですよね。
200種のキノコを見つけたわけじゃないんですよ~。(笑)
最近あまりにブレブレ写真が多いので、1本のキノコに何枚も何枚も。
嬉しさ余って...というのもありますけどね(*´艸`*)
え?なんでブレブレか? 
そ、それはキノコが動いてるんでしょ~。(爆)

カボチャパイ、残念ながらキノコは入ってないんですよ。
ジャガイモパイには入れることもあるんですけど(*´艸`*)

2019/08/24 (Sat) 16:02 | REPLY |   

pil  

野付ウシさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

帰宅してから見てみると、ピンボケだった...なんてことが多いので、
とにかく何枚も撮っとけ~と思って。
そしたら、思った以上に撮影してたみたいで、自分でもびっくりです。(笑) 
そう、溜めちゃうと大変なことになりそうですよね。
頑張って整理しないと!
ええぇ~っ!そんなに沢山採れたんですね!羨ましい~。
保存法はやっぱり『乾燥』でしょうか?

2019/08/24 (Sat) 16:11 | REPLY |   

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2019/08/24 (Sat) 18:07 | REPLY |   

pil  

🔓コメさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

朝晩は、随分涼しくなったみたいですね。
焦らずゆっくりと(*^-^*) 
日本はキノコの種類が豊富で、羨ましいです~♪
こちらは、また夏日に逆戻りで、日差しが強いです🌞

2019/08/24 (Sat) 22:01 | REPLY |   

ロッド  

ひよこ豆とひじきの煮物。
これは良いですね。西洋と東洋の融合です。
ひじきなんて、よく入手できましたね。

どれも美味しそうで、キノコとカボチャと豆が主役なので健康食ですね。

2019/08/25 (Sun) 08:00 | EDIT | REPLY |   

mauloa  

pilさん^^
ヾ(ゝc_,・。)コンチワ!!

沢山のキノコがいたのですね(๑*౪*๑)
2000枚も撮るなんてすごい~~~☆

かぼちゃのパイとってお美味しそうですね♡
炊き込みご飯も美味しそう~~~~~~♡
(ノ≧ڡ≦)てへぺろ♡ 食べたい♡

pilさんの作るものは美味しさを醸し出しています
(*´pq`*)ムフッ♡

2019/08/25 (Sun) 12:41 | REPLY |   

ゆう★おぉちゃん  

Σヾ(・ω・´●)ノわぉ!!大き~い
きのこちゃ~ん(〃艸〃)❤
pilさん家の食卓はいつも美味しそーな食べ物ばかり(・¬・)ジュル
炊き込みご飯食べたーいψ(๑'ڡ'๑)ψ
きのこの天ぷら美味しいですよねぇ~
誰か(*」´□`)」ウチに来て天ぷら揚げてちょwwwー

ひよこ豆コロッケ美味しそー(’∀’*)
今ウチの冷蔵庫でひよこ豆が水遊び中(〃艸〃)明日初豆腐を作って見よーと(ง •̀ω•́)ง✧

そうそう!!!
飛騨牛の握りマジでヤバぃでしょ(笑)

2019/08/25 (Sun) 12:58 | REPLY |   

pil  

ロッドさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

ひじきは、帰省した時に大量に買っているのですが、
今年は日本に行けなかったから、食材不足に陥ってます~。
カボチャはシーズンになって、手に入れやすくなりました(*^-^*)
年中手に入る豆は、身体にもいいし、お助け食材ですね♪

2019/08/25 (Sun) 18:52 | REPLY |   

pil  

mauloaさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

嬉しくて、写真を撮りまくっちゃいました~(*´▽`*)
今日は写真とにらめっこで、目がショボショボです。(笑)
美味しそうと言ってもらって、とっても嬉しいです(*^-^*)
森のキノコ、mauloaさんにもお味見してもらいたいなぁ~。
ハナビラタケと、ヤマドリタケは、どちらも香りがいいんですよ♪

2019/08/25 (Sun) 19:00 | REPLY |   

pil  

ゆうさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

ひよこ豆のコロッケと、ひじきの煮物、
どちらも好評でした♪
教えていただいて、どうもありがと~(*^-^*)

採ってきたキノコをどう料理しよう?と、悩んだ時は、
必ずキノコの炊き込みご飯が登場です。(笑)
テンプラはおいしいけど、自分で揚げるのがねぇ...(^_^;)
誰かやってくれないかな~。

飛騨牛の握り...またあの画像が、目の前をちらつき始めた~。(笑)

2019/08/25 (Sun) 19:14 | REPLY |   

クウーママ  

きゃぁああ!!
このご馳走が目の前に並んだら、舞い上がりますよぉ!!
キノコの温麵が美味しい気温になったので、一番に
目を惹きつけました^^:

パイの飾りもキノコ?と拡大したら期待を
裏切ってドングリ(笑)可愛い〜
森はもう秋ですものね♪

2019/08/26 (Mon) 16:56 | REPLY |   

pil  

クゥーママさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

キノコのぶっかけにゅう麺、ヌメリがあってウマウマでした。 
夫と娘には、この美味しさがわかってもらえないんです~。
独り占めできていいんだけど。(笑) 

今回はキノコじゃなくて、ドングリにしてみました♪
森の中には、早くも大きなどんぐりが落ちてましたよ(*^-^*)
栗の季節も待ち遠しい(*´艸`*)

2019/08/26 (Mon) 18:28 | REPLY |   

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