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狙っていたキノコなのに

今日も昨日の続きで『キノコの記録』です。

では、まずはこのキノコから。
キノコ Hallimasche(ナラタケ属) キノコ Hallimasche(ナラタケ属)
Hallimascheと呼ばれるナラタケ属のキノコ
㊨辺り一面に発生していました。それも切り株や、立ち枯れた木からではなく地面から。
去年初めてお味見をして、美味しいと思ったので、今年も狙っていたのですが、
こんなに大きいのが、ボコボコ生えていると、「これ、食べても大丈夫なキノコ?」と、
不安になったというか、怖気づいたというか。(笑)
もうすでに、いろんなキノコを沢山収穫していたので、小さめのを少しだけ持ち帰りました。

キノコ ベニタケ属 キノコ ベニタケ属
㊧13日撮影 ㊨17日撮影 
どちらもベニタケ属で、似た色・姿をしていますけど、柄の色が違いました。
図鑑には、よく似たキノコが何種も紹介されています。

キノコ ベニタケ属キノコ チチタケ属
㊧ベニタケ属
㊨Eichen-Milchling(チョウジチチタケ)不食かな? 

Rötlicher Holzritterling(サマツモドキ) キノコ 
㊧Rötlicher Holzritterling(サマツモドキ)
㊨似たキノコがいくつかありますが、Fuchsiger Röteltrichterling(和名不明)のような気が...

キノコ Flaschenstäubling(ホコリタケ) キノコ Flaschenstäubling(ホコリタケ)
㊧㊨Flaschenstäubling(ホコリタケ)

キノコ ホコリタケの仲間キノコ ホコリタケの仲間
㊧㊨色や形が少し違っていますが、どちらもホコリタケの仲間です。
割ってみて、中の白い若い個体は食べれます。
パスタの具にしたことがあるんですけど、なかなかおいしかったですよ。
ただ、油をめっちゃ吸います!(笑)

キノコ Nebelgrauer Trichterling(ハイイロシメジ) キノコ Nebelgrauer Trichterling(ハイイロシメジ) 
Nebelgrauer Trichterling(ハイイロシメジ)
とってもきれいで、見るからに美味しそうなんですけど、残念ながら食べれません。
今年は、このキノコの発生が早いように思います。

キノコ Beringter Schleimrübling(ヌメリツバタケ) キノコ
㊧Beringter Schleimrübling(ヌメリツバタケ)
㊨傘の直径0.5~1㎝、ヌメリがありました。

キノコ Helmling(クヌギタケ科) キノコ Violetter Lacktrichterling(ウラムラサキ)
㊧Helmling(クヌギタケ科)
㊨Violetter Lacktrichterling(ウラムラサキ) 食べたことはありませんが。(笑)

キノコ Kahler Krempling(ヒダハタケ) キノコ Schmetterlingstramete(カワラタケ)
㊧Kahler Krempling(ヒダハタケ)
㊨Schmetterlingstramete(カワラタケ)

キノコ  キノコ 
㊧Glimmertintling(キララタケ)と...いつも悩ませてくれるキノコ。(笑)

キノコ  キノコ 
㊧㊨これはどちらも、危ないキノコのような気がします。

キノコ ヒトヨタケの一種 キノコ 
㊧ヒトヨタケの仲間
㊨?

キノコ
17日には、森の中がキノコ畑になってました これじゃ歩けないよ~。

粘菌 
これは黄色い粘菌かな?

すっかり忘れていたのですが、今月17日で、ブログを始めて4年が経ちました。
これまで続けてこられたのも、皆さまの応援のおかげです。
どうもありがとうございました!


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ベニタケ属 Eichen-Milchling(チョウジチチタケ) Rötlicher-Holzritterling(サマツモドキ) Flaschenstäubling(ホコリタケ) Nebelgrauer-Trichterling(ハイイロシメジ) Beringter-Schleimrübling(ヌメリツバタケ) Violetter-Lacktrichterling(ウラムラサキ) Kahler-Krempling(ヒダハタケ) Schmetterlingstramete(カワラタケ)

Comment

tugumi365  

祝5年目突入

いつもブログを楽しみに拝見しています。
そちらでの 日常や街の様子や(モチロン)キノコが沢山採れる様子など
見ていて飽きません。
pilさんのお料理やお菓子がいつも美味しそうで こちらも楽しみです。

2019/10/20 (Sun) 23:39 | REPLY |   

わすれ草  

夫が採ってきて安心して食べたのはタマゴタケ。
色は赤くても食用と完全に分かってから、これだけは食べました。特別おいしいとは言えなかったけれど、大量に採取できたので汁ものやカレーに入れました。

色々とってきたけど私がOKを出さなくて捨てたもののほうが多い中で、ヒラタケが最高のキノコでした。
夫はヒラタケと主張するも、今一つ不安。近所のキノコ採りをする人に判定をしてもらいました。
両手にずっしりのヒラタケで、半分を判定料として進呈。炊き込みご飯などにして食べました。

美味しいキノコと毒キノコは色かたちが似通っていて、判別の決定が出せないので取って眺めるだけ。
pilさんはどこで知識を得られてるの? 独学とすれば、スゴイですよね。

2019/10/21 (Mon) 02:32 | EDIT | REPLY |   

mauloa  

pilさん^^
ヾ(ゝc_,・。)コンチワ!!

blog4周年おめでとうございます^^♡
。+゚ヽ(*✪▽✪*)ノ゚+。

すごい~~~
コツコツと続けて来たのですね♡
4年なんてすごいです~~♡
私なんて、2年です。。。
ヾ(; ̄ ̄ ̄▽ ̄ ̄ ̄;A 汗汗・・・

沢山のキノコが生息してるのですね♡
これはpilさんのようなプロが見ると
毒かどうかわかるけど
私には全部美味しそうに見えます(๑*౪*๑)
食べてたら毒だったらどうしよう(๑*౪*๑)

2019/10/21 (Mon) 02:54 | REPLY |   

てかと  

慎重さは武器です。正しい判断だったと信じましょう!
食べてみて大丈夫だったのなら、再び森に突入して収穫すればよいだろうし。
ブログ4年目にして何か会得したものはありましたか?
俺はたまにこれだけの時間を費やして1年でこの程度の成長なのか、
とむなしさを覚えることがありますw

2019/10/21 (Mon) 04:17 | REPLY |   

ゆう★おぉちゃん  

Σヾ(・ω・´●)ノわぉ!!
きのこ🍄パラダイスヾノ≧ᴥ≦)イエイエ!
全部食べれらたもっとパラダイスですね(〃艸〃)
ブログ4周年おめでとうごさいまーす🎊
これからも可愛いきのこちゃん🍄待ってまマース❤


そうでしょ~
旦那ちゃんめちゃ歩くの早いのよねぇ~(;¬∀¬)ハハハ…何故かと言うとお腹がペコペコで早く目的地に着きたかったからなのでーす(笑)
さすがデブ活夫でございます( ̄ー ̄)ニヤリ

2019/10/21 (Mon) 06:53 | REPLY |   

komomo姉  

今年はお天気が悪いせいか家の周りもキノコがいっぱいです(´ω`*)
こちらのブログでキノコの種類を確認してます。
残念ながら違いがよく分からないけど(笑)。

ブログ4周年、おめでとうございます!
これからもドイツ情報、楽しみにしています♪

2019/10/21 (Mon) 08:11 | EDIT | REPLY |   

ロッド  

キノコすごい豊作ですね\(^o^)/
このナラタケの仲間は美味しかったですか?
これもシメジの仲間なんですよね。
ハイイロシメジですか。
シロシメジというのが八百屋に売られていましたが、毒かどうか微妙なところですね。大きくて綺麗で見事でした。
まあ毒だとしても弱毒なので問題にならないと思いますが。
シロノハイイロシメジってのもあります。
シメジ類は種類がすごく多くて、毒キノコも多くて熟練者でないと危ないです。
味シメジと言われるような美味しいのはごく一部で、大部分はゲテモノです(笑)
本シメジは松茸よりも少ないそうですので、一般にはシモフリシメジになりますが、灰色をしているので見分けが難しいです。
ネズミシメジ(毒)ニセシモフリ(毒)ハエトリシメジ(毒?)アイシメジもそっくりですが薬臭くてまずい。生える季節が少し違うだけで、生える場所も同じです。
キシメジもひどく苦くて、もうコリゴリです。ドイツでは猛毒(?)とされているそうですね。
日本のシメジ類には猛毒のはないので仮に間違ってもあまり心配ありません。
ちょっとお腹をこわすだけでしょう。それ以前に苦くてまずいので、すぐわかります。
いよいよこちらもシメジのシーズンになります。

2019/10/21 (Mon) 08:44 | EDIT | REPLY |   

pil  

tugumiさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

最近は、頭の中がキノコだらけで(笑)、
ブログもキノコまみれになっているというのに、
この温かいお言葉♡ 感激しています。
ありがとうございます!

2019/10/21 (Mon) 08:58 | REPLY |   

野付ウシ  

これほど一度に見られるとは、凄いなぁ..ちょっとそっちに行こうかな(笑)。最初のは俗に言う「ボリボリ(ツバナラタケ)」ですね。
こちらではほぼ終わりました。柄の方は繊維質が硬いので上の方と傘だけでもいいかもね。我が家では味噌汁の具です。
今日の登山でついで採りしたのは「シロナメツムタケ」をドッサリ。一部を展示用に寄付して残りは我が家の食卓用に。とても美味しいキノコですね。

2019/10/21 (Mon) 09:07 | REPLY |   

pil  

わすれ草さん、コメントありがとうございます(^▽^)/

タマゴタケは、私の憧れのキノコなんです。
いつか実物を観察して、味わってみたいと思ってます♪
私も初めのうちは、ポケット図鑑を片手に森を徘徊するだけでした。
まずは、絶対に食べてはいけないキノコを覚えて、それから、
特徴があって比較的見分けやすいキノコを、お味見するようになって、
現在に至ってます(*´艸`*)
きっと旦那様も、慎重にキノコを選んで採っていらっしゃったんだと思いますよ。
でも、わすれ草さんの不安な気持ちも凄くよくわかります。
『大丈夫』と思って自分で採ってきたキノコでも、
はじめて口にするキノコの場合は、不安が頭をよぎることがありますから(^_^;)
ヒラタケはおいしいキノコですね♪ 

2019/10/21 (Mon) 09:42 | REPLY |   

pil  

mauloaさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

もともと森の様子や、キノコの記録用に始めたブログなんですが、
気付けば、もう4年が経ってました。
それも、皆さんが温かく見守ってくださったおかげ。
感謝感謝なのです。ありがとうございます(*^-^*)

おいしそうに見えるキノコが危なくて、
危なそうに見えるキノコが、美味しかったりもするんです。
な~んて、私もまだ少ししか見分けられないですけど(*´艸`*)

2019/10/21 (Mon) 09:56 | REPLY |   

pil  

てかとさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

『慎重さは武器』 いい言葉ですね!
ブログで得たものですか? もちろん色々あります!
ただ、自分がどれほど成長したかとなると...
う~ん、この4年間で2㎏程www

2019/10/21 (Mon) 10:02 | REPLY |   

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2019/10/21 (Mon) 10:24 | REPLY |   

pil  

ゆうさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

これが、全部食べれるキノコだったら♡
いや~ん、どのキノコから食べようか迷っちゃう~。(笑)
ありがとうございます!
これからもよろしくお願いしま~す♡

お腹空いてたからだったんですね。(笑) 

2019/10/21 (Mon) 10:24 | REPLY |   

pil  

komomo姉さん、コメントありがとうございます(^▽^)/

今年はキノコ大発生ですよね。
いやぁ~、私も違いがわからないキノコだらけで、
最近、夢にまで出てきて、夢の中でも悩んでます。(笑)

ありがとうございます!励みになります(*´▽`*)

2019/10/21 (Mon) 10:40 | REPLY |   

pil  

ロッドさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

ナラタケ、適度なヌメリがあって美味しくいただきました。
近いうちに、また採りに行こうかと(*´艸`*)
ハイイロシメジ、以前は食用と紹介されていたんですが、
今では毒キノコに降格です。(笑)
大きくて、いい香りがするんですけどね。
私にとっては、シメジの仲間もフウセンタケの仲間も、敷居が高いです。
にたきのこがおおすぎますよ~。
キシメジ、ドイツ名はGrünling、このキノコも、かつては食用菌として
市場に出回っていたそうですが、これが原因とみられる死亡事故以来、
毒キノコと認定されたそうです。

2019/10/21 (Mon) 10:55 | REPLY |   

pil  

野付ウシさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

去年は雨が少なくて、どちらかと言うと不作だったんですが、
今年は去年の分まで生えてきたかのようです(*´艸`*)
ナラタケも大量に生えてました。
あまりに沢山発生していたので、怖くなっちゃいましたよ。(笑)
こちらの図鑑にも、傘だけを食べるのが良いと書かれています。
去年、佃煮風にして美味しかったので、今年も同じようにいただきました(^^)v
シロナメツムタケですか。食べてみたいです~(#^.^#)

2019/10/21 (Mon) 11:08 | REPLY |   

pil  

🔓コメさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

キノコとは思えないような、鮮やかな色のもあるんです。
Pied bleu(ムラサキシメジ)も、もうすぐ生えてくるはずです(*^-^*)

自然の中でのびのびと育つキノコを、記録に残しておきたい、それだけなんですが、
素敵なお言葉をいただけて感激! ありがとうございます(*´▽`*)

キノコのおつゆ♡ トロリとして体の中から温まりますね♪

2019/10/21 (Mon) 12:56 | REPLY |   

なっつばー  

4周年、おめでとうございます。
キノコがいっぱいな豊かな森の風景を楽しみにしています。
キノコは無知な私でも面白いです。
これからも楽しみながら続けてくださいね~。

2019/10/21 (Mon) 15:27 | REPLY |   

クウーママ  

まるで、4周年をお祝いして、どっさりニョキニョキ
顔を出してくれたようなキノコ達のような写真ですねv-308
凄い!
圧巻です〜〜〜v-315

2019/10/21 (Mon) 18:12 | REPLY |   

pil  

なっつばーさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

森の写真、楽しみにしていただいて嬉しいです。
キノコも楽しんでいただけてるんですね~(≧∇≦)
励みになります。ありがとうございます!

2019/10/21 (Mon) 20:45 | REPLY |   

pil  

クゥーママさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

いろんなキノコが、あっちからもこっちからもニョキニョキで、
そうか~、4周年のお祝いだったのか~。
嬉しい~~~(⋈◍>◡<◍)。✧♡

2019/10/21 (Mon) 20:52 | REPLY |   

いとこいさん  

おめでとうございます

もう4年もたたれたのですか
すごいですね。
おめでとうございます。
5年目突入にふさわしくキノコ満載足の踏み場もない光景 すごいです。
今年のキノコ・・・いつも大体同じ場所に同じものが生えるのでしょうか?

2019/10/23 (Wed) 11:57 | REPLY |   

pil  

いとこいさん、お祝いのお言葉ありがとうございます(^▽^)/

気が付けば4年が経っていました。
キノコ記事の占める割合が、どんどん増える今日この頃です。(笑)
はい。前年と同じ場所から発生するキノコも結構あります。
でも、ある日森に行くと、木の伐採があったり重機の轍ができていたりで、
環境が変わってしまって、生えなくなることもよくあります(-_-;)

2019/10/23 (Wed) 15:01 | REPLY |   

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