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シュークリーム

今年になって体重が若干増えております。
これを『コロナ太り』と呼ぶのですね。

「このままではいかん!」と、
2週間ほど前から、ストレッチと軽い筋トレを始めたのですが、
この2週間の間にも、体重が減るどころか......あぁぁぁ。

間食を減らさなければいけませんね~。

クリームチーズ入りクレームブリュレ
先月焼いたクレームブリュレ、焼く温度が高すぎて、
溢れんばかりに膨れてしまいました。冷めたら萎んだけど。(笑)
焼くのは失敗しましたが、お味の方は悪くなかったんですよ。
冷蔵庫に残っていたクリームチーズを混ぜて焼いたので、
チーズケーキっぽいお味になりました。

覚え書き 丸形(8㎝) 6個
クリームチーズ  150g
砂糖        50g
卵         3個
生クリーム    200㏄
牛乳        150㏄

クリームチーズ入りクレームブリュレ
2度目はうまく焼けて、食感もとっても滑らか。合格かな。
仕上げにカソナードを振りかけて、バーナーで焼き色を付けるのですけど、
3度目に焼いた時は、途中でバーナーのガスが切れるアクシデント。(笑)
なので4度目はカラメルを作って、カスタードプリン風にしました。

たて続けに4回も焼いて、そろそろ飽きてきたな~と思っていたら、
最近YouTubeで、お菓子作りの動画を見ている娘が、
シュークリームを焼いてみたいと。

シュークリーム
普通のシュークリーム生地に、クッキー生地(卵無し)をのせて焼くのだそうです。
ということは、サクサク食感になるのかな?
クリームは、カスタードと生クリーム(ホイップ)を混ぜ合わせたもの。
私もアシスタントとして、お手伝いしました。
うまく膨らみますように~。

シュークリーム シュークリーム
いい感じに焼き上がりました~。


シュークリーム
表面のこの感じ、メロンパンっぽくて美味しそ~

シュークリーム
リンデンティーをいれて、お待ちかねの実食です。
サクサクの中は、とろ~りクリーム💛 
甘さも程よく、幸せ感じるお味でした。

体重が減らないのも納得。(笑)

先日、友人と電話で話していたら、今、パンを焼くのにはまっているのだそうです。
ブロ友さんも、美味しそうなレーズンパンを焼いていらっしゃって、
私もいつか、フワフワパンを焼きたいな~。
スペルト小麦全粒粉のパン スペルト小麦全粒粉のパン
我が家の定番は、フワフワではなくしっかりしたパン。
スペルト小麦の全粒粉に、アーモンドとチアシードを加えました。
しっかり捏ねる必要がないのでラクチンなんです。

🍞       🍞

今日の最低気温は9℃、でも太陽が出たので、
お昼頃には21℃まで上がりました。
金曜日以降は、また夏日になる予報が出ています。
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コロナ太り クレームブリュレ クリームチーズ カスタードプリン シュークリーム リンデンティー パン スペルト小麦の全粒粉

Comment

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2020/06/09 (Tue) 00:12 | REPLY |   

atsu  

No title

同じくコロナ太りです((=゚Д゚=))ノアイ
うわぁぁぁ(*゚ロ艸)
こ、これは・・・ダイエットは明日から!と言ってしまうやつー!(笑)
クレームブリュレは表面がカリカリで美味しそうだし、
クッキー生地のシュークリームがめちゃめちゃ美味しそう♪
3個くらいはペロッといけちゃいそうです( *´艸`)

2020/06/09 (Tue) 02:40 | REPLY |   

ゆう★おぉちゃん  

私もですょー(笑)
1ヶ月仕事休みだったのでもれなく「コロナ太り」&更年期太りでお腹がね.......(  ̄▽ ̄)
プリンにシュークリーム美味しそー(゚ー,゚*)ジュルルルプリン作ってみよーかなぁ~
シュークリームはクッキー生地がサクサクと良いアクセントになってるのかなぁ👏(・_・)スバラシイ
全粒粉のパン美味しそー(๑•̀ㅂ•́)و✧
私も休みの間パン作りにハマってました。
今はピザ生地作りにハマってまーす
コネコネこねくり回してますよー(笑)

コレではダイエットのダの字も言えない(( ̄▽ ̄;;)ア、ハハハハ…

そちらはまだ涼しいですねぇ~
おぉちゃん地方は先週から30℃越え💦
明日には憂鬱な梅雨にはいるみたいですゎ😞💭

2020/06/09 (Tue) 07:32 | REPLY |   

pil  

🔓コメさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

1度目は高温で焼きすぎて、失敗に終わりましたが、
2度目からは、オーブン前にはり付いて(笑)、
失敗せずにすみました(*´艸`*)
カニ入り茶わん蒸し、美味しそうですね~♪
熱々をふぅふぅしたい、そんな気温なんです。
カニの代わりにエビを入れて、今晩作ろうかな~。
ありがとうございます(*´▽`*)


2020/06/09 (Tue) 07:56 | REPLY |   

pil  

atsuさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

脱コロナ太り!そう思って、運動を始めたんですけど、
ま~ったく効果が出ておりません。(笑)
おやつを減らさなきゃダメみたいですね~。
クッキー生地のシュークリーム、これはホントに危険な食べ物ですよ~。
夫なんかペロペロっと瞬殺で「味わいなさい」と叱られてました。(笑)

2020/06/09 (Tue) 08:50 | REPLY |   

野付ウシ  

こんにちわ。気候は当地と似た感じになっていますね。明日は近くの山へ行こうと思っていますが、急に気温の予想が上がって30度??
週間予報は無くても良いです..ガラガラっと変わるので当てになりません。
どれを見ても美味しそ-ですね。これらが身近にあれば手が出てしまいますから、太るのも当然でしょうかね。
普通のパンも菓子パンも美味しそうだと買ってしまいそうなので、近寄らないことに・・・(笑)

2020/06/09 (Tue) 08:52 | REPLY |   

いとこいさん  

ひゃ~最低気温9度寒すぎです。
そして20度へ もうたまりませんね。
レーズンパン・・・ひょっとして私のことでしょうか・・・・うれしい!光栄です。
シュークリームおいしそうです。
このクッキー生地風のが好きです。
おいしそう~💛優雅な幸せな時間をお過ごしですね。
そしてクレームブリュレバーナーでこんがりパリパリたまりません。
おいしいものを食べて 太る・・・これは仕方のないことです。
あきらめましょう( *´艸`)

2020/06/09 (Tue) 09:30 | REPLY |   

pil  

ゆうさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

おお!ゆうさんもパン作りにハマってたんですね。
手作りピザ、美味しいですよね~♪
我が家ではコネコネマイスターが頑張ってくれるので、
私は食べるの専門です(*´艸`*)
お腹周りにくっついたパン生地を、なんとかせねば!
と思っているんですけど、やっぱり食べるの減らさないとだめかなぁ~(^_^;)

いよいよ梅雨入りなんですね。
それにしても梅雨入り前に30℃を超える暑さって...
考えただけで体力が奪われていく~💦

2020/06/09 (Tue) 09:35 | REPLY |   

pil  

野付ウシさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

気温の変動が激しいところも似ていますね。
こちらも、週間天気予報は全くあてにならないんですよ。
と言いながらも気になるので、毎日チェックしてるんですけどね。(笑)
日本はおいしいものがいっぱいで、誘惑が多いですよね~。
コンビニなんかに行ったら、あれもこれもと買ってしまいそう(*´艸`*)
こちらでは誘惑は少なくていいんですけど、
スイーツも一度作ると量が多いので、ガッツリ食べてしまいます。(笑)

2020/06/09 (Tue) 09:50 | REPLY |   

pil  

いとこいさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

朝はけっこう冷えるので、フリースが手放せません。
太陽が出ると少し暖かなんですけどね、今日も曇り空です。
ふんわり美味しそうなレーズンパン、
いつか焼いてみたいなぁ~と思いながら拝見しております(*^-^*)
サクサクのシュークリームは、病みつきになる美味しさで、
今度はいつ作ってくれるのかなぁ~と(*´艸`*)
それまでに、ちょびっとでも体重を減らしておかないと~💦
生活は全然優雅ではないけれど、家族そろってのティータイム、
幸せなことですよね。

2020/06/09 (Tue) 11:04 | REPLY |   

alpenkatze  

私はケーキ焼くのはもう何年もやってなかったんですが、相方が在宅になって以来また焼くようになったので、コロナ太りとはよく言ったもんだとこの単語を知った時に思ってました(^^;
ダイエット、私はもうこんな年齢だから痩せて老けて見えるよりはふっくらの方がいいわ!…と割り切ってますw
シュークリーム、上手に焼けましたね^^
こっちにはこのサイズのはないですもんね。自分で焼いて正解!^^

2020/06/09 (Tue) 12:41 | EDIT | REPLY |   

pil  

アルペン猫さん、コメントありがとうございます(^▽^)/

巣ごもり生活で、動かないのに食べてばかりしてましたから、
いつの間にやら...(^_^;)
とにかく今持っている服が着られなくなるのを避けたいんですが(不経済だからw)
ジーンズは、今ギリギリのところなんですよ~。(汗) 
初挑戦のシュークリーム、うまく膨らんで本人も大喜びでした。
また近いうちに焼いてくれないかな~と期待しているんですけど、
これじゃ痩せられそうにないですねぇ。(笑)

2020/06/09 (Tue) 22:23 | REPLY |   

ロッド  

自家製シュークリームとは素晴らしい!
これからは何でも自家製の時代になるでしょうね。
家庭生活の本来の楽しみ方だと思います。
私も今日は何を食べようか、明日は?
工夫して美味しい物を作るのが毎日の楽しみです。

メロンパンのような皮の感じが売ってるのと違って美味しそうです。
食感はサクサクですか。それは良いですね♪

今日本は連日の猛暑です。
こんな時季に35度オーバーなんて今まで聞いたことがありません。
私の所も暑いですが27度ぐらいで、乾燥していて良い気候です。
畑の水不足が困ります。

2020/06/10 (Wed) 00:52 | EDIT | REPLY |   

かぐや姫  

自粛期間で体重増えたと言う人多いですね。
食べる量はそれほど増えていなくても
出かけないからカロリーが消費されないのかもですね。
まじめにダイエットすれば大丈夫でしょう。
でも美味しそうなシューやパンがあると無理かな?(笑)

2020/06/10 (Wed) 08:20 | REPLY |   

あっきょ  

コロナ太り

確かに家にこもっていると食べちゃいますよね。
おまけに私なんぞは飲んじゃう。
よって、私も「若干」太ってしまいました。
「若干」の解釈は人それぞれですけど。。。
それにしてもシュークリームが美味しそう!
その香ばしさも光回線を通して伝わってきましたよ!
ところで・・・
話は変わり過ぎますが、アレはヨコエビちゃんだったんですね。
水がキレイな証拠です。
良い森ですね🎵

2020/06/10 (Wed) 12:22 | REPLY |   

pil  

ロッドさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

YouTubeのお料理動画を見て、娘が作ってくれました(^◇^)
クッキー生地がサクサクした食感で、すごくおいしかったです。
翌日食べたらしっとりしていて、違った食感が楽しめました(*^-^*)
作ったその日に食べたのは、サクサク食感で、翌日はしっとりでした。

お料理を楽しんでいらっしゃるんですね、素晴らしいです!
私は...作らないでいいなら作らないなぁ~。(笑)
でも、自分で収穫した食材は、お料理するのが楽しいから不思議です(*´艸`*)

連日の猛暑...夏の気温を考えると恐ろしいですね💦
梅雨が来れば水不足は解消されるのでしょうけど...適度に降ってくれますように。
こちらはさえないお天気の、肌寒い日が続いています。

2020/06/10 (Wed) 16:02 | REPLY |   

pil  

かぐや姫さん、コメントありがとうございます(^▽^)/

自宅にいる時間が長いと、なんか食べたくなっちゃって、
四六時中、口をもぐもぐ。(笑)
この悪い習慣を何とかしないと、体重は減らないでしょうね~。
毎日運動してるんですけど、と言っても軽~くですが(^_^;)、
消費が追い付いてないみたいです💦

2020/06/10 (Wed) 16:10 | REPLY |   

pil  

あっきょさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

家にいると食べてしまいますよね~。
私もビール好きなんですけど、家には買い置きしないようにしてるんです。
置いとくと、いつの間にかなくなってしまうので。(笑)
あっきょさんの『若干』が気になるなぁ(*´艸`*)

そうなんです、後日確認しに行ったらヨコエビでした。
面白い生き物ですね。
「かわいいやつだな~♪」とさえ思ったんですけど、
その後また見に行ったら大繁殖していて、一気に気持ちが冷めました。(笑)

2020/06/10 (Wed) 16:26 | REPLY |   

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