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プラムのはちみつ漬け

今日は用あって、10時頃隣町へ出かけたのですが、
到着してから忘れ物に気付き、とんぼ返りしてまた出発。
1時間近く無駄にしちゃった~。

13時頃、用を済ませて外に出ると土砂降りでびっくりしました。
8月の景色
雨は朝から降っていたけれど、こんなに激しく降るなんて~。
車を停めた場所までは300mぐらいで、その半分も歩いていないのに、
膝から下がずぶ濡れになってしまいました。
車に戻ると、気温22℃の表示...寒いはずです。

でも、これだけ降ったら、キノコちゃんは期待できそ~


ケーキ
一昨日は娘の19回目のお誕生日でした。
暑さで、あまり食欲がないという言葉に甘えて、
特別なお料理はなしで、ケーキだけ。

ケーキ
またもや登場のブラックベリーのレアチーズケーキ。
だって、作ったソースを消費しなきゃ~。(笑)
この間は失敗だったけど、今回は流れ出さず成功です

煮豚
この日の夕飯は煮豚、ごちそうは後日改めてということで。

ひよこ豆の豆腐
冷ややっこが食べたくなって、ひよこ豆でお豆腐を作って、

ひよこ豆の豆腐 肉団子とズッキーニ ひよこ豆の豆腐 牛丼
2日間にわたっていただきました
お豆腐の上にのっているのは、カブラの葉っぱの炒め煮です。
新鮮な葉っぱを見ると、必ず買うカブラですが、
8月に店頭に並んでいるのを見たのは、今回が初めてかも。

カブのスープ煮 肉詰めパプリカ
本体はベーコンとスープ煮。
お豆腐の副産物、おからは挽き肉と混ぜてパプリカの肉詰めにしました。

生春巻き 生春巻き
生春巻きは、各自で巻いてちょーだいね。

スイカ⑨
9個目のスイカは、まずまずの甘さ。

プラムのはちみつ漬け
1ヶ月程前にハチミツに漬けたプラム、
量は少ないですが、いい感じにシロップが出来上がりました。
冷たい炭酸水で割ると、とっても美味しい~。
「来年はもっと沢山作ってね!」と注文が入りましたので、頑張ります!(笑)
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Comment

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2020/08/15 (Sat) 06:18 | REPLY |   

pil  

🔓コメさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

大きなスーパーに行くと、いろんなハチミツが並んでいるんですが、
このハチミツはいろんな蜜が合わされているみたい。
一番お安いのを買ったから。(笑)
前に漬けた時は、夫にお任せしてカビっちゃったので、
今回は、教えていただいたように天地返ししたり、
プラムが浮いてこないようしっかり管理しました(*´艸`*)

卒業パーティーのドレス姿から、早くも1年が経過。
半年日本で過ごして、その後はコロナで思うように動けず、半ひきこもり(´-∀-`;)
でも秋からはやっと前進できそうです♪
ありがとうございます(*´▽`*)

2020/08/15 (Sat) 08:02 | REPLY |   

野付ウシ  

こんにちわ。いつもながら素晴らしい料理ですね。シンプルに見えますが手が掛かっていますよね。
スイカ時々出ますが、そちらではいくらくらいで買えますかねぇ、日本よりも安いのでしょうかね。
今は果物も野菜もやたらと値上がりしていて、手が出ないものも多いんですよ。
りんご大好きな私ですが、ここ最近スーパーでは一個300円近いんですよ!今週の火曜日なんぞ売り場から消えてました。
今日、別なスーパーに立ち寄ったら、そこでもリンゴは置いてませんでした。庶民の果物はドコ行ったの?
止むなくバナナ買ってきました・・・(*_*)

2020/08/15 (Sat) 09:07 | REPLY |   

ロッド  

ノンビリしていたらもう次のが来てしまいました。
前回の記事のマツオウジ、巨大ですね!
こんなに大きくなるとは知りませんでした。
小さいうちに見つけないと食べられません。
もう一方のニセショウロ科のキノコのほうが、写真だけ見るとマツオウジっぽいです。
白っぽい色とひび割れた表面が。

娘さんのお誕生日おめでとうございます。
ケーキがすごく美味しそう! 表面がゼリーみたいなのでツヤツヤしているのが良いです。
19歳ですか。私はその頃は陸上競技に夢中でした。
昨晩はFacebookとメールで昔話に盛り上がりました。
若い頃の友達は良いものですね。
でも今年はコロナ禍で若者たちは可哀想。
明けない夜はないと言うけれど、早く良い時代が来てほしいものです。

2020/08/15 (Sat) 12:36 | EDIT | REPLY |   

いとこいさん  

お嬢さん19歳のお誕生日おめでとうございます。
10代最後のこの一年たくさん色々な経験を楽しんでほしいですね。
健康に恵まれ 素晴らしい毎日が過ごされますよう お祈りしています。
ケーキとてもきれいで おいしそうです。
お菓子作りを習っていたころ この形ならいました。
周りのクッキーがとてもおいしかったのを覚えています。
お料理お上手ですね
食材を上手に使ってのお料理 手に入らないものは
作られて・・・すごいですね。
なんでも無駄なく使われるのは 見習わなくてはと思います。

2020/08/15 (Sat) 13:02 | REPLY |   

ゆう★おぉちゃん  

🎉🎂Happy Birthday 🎂🎉
娘ちゃん19歳ヽ(*´∀`)ノオメデト─ッ♪
19歳いい響きだゎ~(〃艸〃)
たくさん遊んで色んな事にチャレンジして楽しく幸せな19歳の年をすごしてね( *°∀°* )
めちゃ綺麗なケーキ( 'ω')スバラシイヨ
美味しい物がいっぱいあるよー(*´﹃`*)タベタイョ

2020/08/15 (Sat) 13:05 | REPLY |   

komomo姉  

こんにちは~。
コメントを書いている今、うちのところはどしゃ降りと雷です( ̄▽ ̄;)
娘さん、お誕生日おめでとうございますv-315
娘さんの成長はこちらのブログの楽しみの1つでもあります~( *´艸`)

ケーキもお料理もうちと比べたら豪華だわ~。
お豆腐、キレイに固まってますね!
私がやると固まらないんだけど・・・(笑)
また挑戦してみようっと!

2020/08/15 (Sat) 15:11 | EDIT | REPLY |   

なっつばー  

充実した食卓ですね~。
さっき次女に教えてもらったのですが、スイカにレモン果汁を付けて食べるとトロピカルなお味になるとか。
ネット情報ですが・・・。(笑)
機会があったら如何でしょうか。( *´艸`)
私もぜひ試してみたいなって思いました。(笑)

2020/08/15 (Sat) 17:04 | REPLY |   

pil  

野付ウシさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

あまりに暑いと食欲もなくなるし、お料理をするのが億劫で、
なるべく簡単にすましています。
1名、暑くても、食欲旺盛な人がいるんですけどね。(笑)
スイカ、お店によっても値段に違いはありますが、
安いものは小玉スイカが230円ほどで買えるんですよ。
そちらのリンゴ1個よりお安い値段ですよね。
リンゴだと、300円は1㎏のお値段です。
日本のフルーツのようにつぶぞろいで美しくはないですけど、
安いのが大きな魅力です(*´▽`*)

2020/08/15 (Sat) 18:57 | REPLY |   

pil  

ロッドさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

私もあんなに大きなマツオウジを見たのは初めてで、
撮影せずにはいられませんでした。(笑)
香りがよく美味しいそうですが、まだ食べたことがありません。
ニセショウロのひび割れて乾いたような質感、
確かにマツオウジと共通するものがありますね。
ニセショウロは毒が含まれるそうですが、寄生するキノコに毒はないそうです。

お祝いをありがとうございます(*´▽`*)
20歳前後って、一番楽しい時でしたね~♪
その頃の友人と話をすると、即座にタイムスリップ、
時間を忘れて盛り上がってしまいますね(*´艸`*)
一生の思い出になるはずの学校行事なども、次々と中止になって...
子供達、若い人たちは本当にかわいそうだと思います(-_-;)

2020/08/15 (Sat) 19:11 | REPLY |   

pil  

いとこいさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

そう、10代最後なんですねぇ...
今になって、しみじみしています。
温かなお言葉をありがとうございます(*^-^*)

前回は生地が流れ出して失敗してしまったケーキですが、
今回はなんとかリベンジできました。
フィンガークッキーは、1日置くとスポンジのようになって美味しいですね♪
お料理は上手ではないですが、嫌いではないです。
ただ、張りきって作るのは自分が食べたいもの限定なので(笑)、
食欲がない時は手を抜きまくりです~(^_^;)

2020/08/15 (Sat) 19:29 | REPLY |   

pil  

ゆうさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

19歳、いい響きですよね~♪
私にもこんな頃があったのになぁ...遠い目(笑)。
温かいお言葉、ありがとうございます~♪
ちゃんと伝えますね(*^-^*)

2020/08/15 (Sat) 19:36 | REPLY |   

pil  

komomo姉さん、コメントありがとうございます(^▽^)/

えーーーっ!土砂降りでしたか!
こちらは今日は大丈夫でした。
大雨で浸水の被害が出ている地域もあるみたいですけど、
そちらは大丈夫でしたか?
温かいお言葉嬉しいです♪ありがとうございます~(*^-^*) 
お豆腐は、アルペン猫さんに教えていただいてから、ちょくちょく作っています。
固まらないのは、お水が多いのかな?
とろとろ食感のも美味しそうだけど(*´艸`*)

2020/08/15 (Sat) 20:00 | REPLY |   

pil  

なっつばーさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

スイカにレモン、ちょっと前に教えていただいて試してみたんですよ~。
なんかね、別のフルーツを食べているような感じで、
え?これスイカ?って、衝撃を受けました(*´艸`*)
甘酸っぱくて美味しかったですよ(*^-^*)

2020/08/15 (Sat) 20:21 | REPLY |   

ピオの父ちゃん  

家庭内レストラン! す、すごいな・・・v-15

2020/08/15 (Sat) 23:14 | REPLY |   

atsu  

♪Happy(○´3`)ノ”┌iiii┐ヾ(´ε`○)Birthday♪
娘ちゃん19歳おめでとー♪♪
安室ちゃんの19ブルースが
頭の中を流れております...(  ̄ - ̄) 遠い目(笑)
10代最後いろんなことをいっぱい楽しんでねー♪

美味しいケーキは何回出てきても嬉しいですよー( *´艸`)
手作り豆腐もめちゃめちゃ美味しそう♪

2020/08/16 (Sun) 00:17 | REPLY |   

かぐや姫  

手作りケーキのろうそくが可愛いですね。
そちらにもケーキグッズを売る店があるんでしょうね。
差し出しているクマさんも”森の産物”という感じで面白いです。(笑)

こちらにプラムは意外と少ないのでたまにある時に買ってリキュールに
しましたが香りがよくて驚いたもののひとつです。
義姉が梅をたくさんもらって作ったのが梅のシロップ漬け
ですがあれも美味しかったです。😋
これからまだまだ色々フルーツがあるので楽しめますね。

2020/08/16 (Sun) 00:54 | REPLY |   

pil  

ピオの父ちゃんさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

メニューはないので、出てきたものを食べていただくことになります。(笑)

2020/08/16 (Sun) 11:14 | REPLY |   

pil  

atsuさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

スウィート スウィート ナインティーン ブルース♪♪
懐かしいですね~。
あの頃、何歳だったかな、私。(笑)
温かいお言葉ありがとうございます(*´▽`*)
ブラックベリーを欲張って沢山採ったので、
消費活動に追われています(*´艸`*)

2020/08/16 (Sun) 11:53 | REPLY |   

pil  

かぐや姫さん、コメントありがとうございます(^▽^)/

このろうそくは、前に日本で買ったものなんですよ。
もちろん100均(*´艸`*)
帰省した時は、いろんな物を大量に持ち帰ってます♪
我が家には親狸と子狸が生息しているんです~。(笑) 

ブロ友さんが梅のはちみつ漬けを作っていらっしゃって、
プラムで代用したらどうなるかな?と、試しに作ってみました。
思った以上に香りも味もよくて、来年はもっと作らなければ!(*^-^*)
そちらはトロピカルフルーツが豊富でいいですね~。
珍しいものを拝見しては「お味見した~い」と、心の中で叫んでいます。(笑)

2020/08/16 (Sun) 12:10 | REPLY |   

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