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初めての魚料理

昨日と今日の最高気温は7℃、今も強くて冷たい風がビュービューふいてます。
大気の状態はかなり不安定なようで、2日連続で雪が降りました。
晴れたり、曇ったり、雪が降ったり、コロコロと変わる忙しい空模様です。

さて今日は、久しぶりに夫のお料理をアップします。
夫婦二人暮らしになってからというもの、夫の料理に対するモチベーションは、
かなり下がり気味なんですが、
娘が帰って来るとスイッチが入るみたい。(笑) それは私も同じだけどw

夫の料理 チキンカレー 夫の料理 イェーガーシュニッツェル
㊧チキンカレー ㊨イェーガーシュニッツェル
夫の作ってくれるカレーは、リンゴやレーズンが入っていてフルーティーなのが特徴です。
これは娘が帰って来る前に作ってくれました。

夫の料理 ミートボールとムサカ 夫の料理 鶏肉とキノコのクレープ包み焼き
㊧ミートボールとムサカ ㊨鶏肉とキノコのクレープ包み焼き
20枚のクレープを焼いて、その半分を包み焼き、
残りはバナナやチョコソースを巻き巻きしてデザートに...って、
多くない?(笑)

夫の料理 ピザ 夫の料理 鶏肉と野菜入りブリオッシュ
㊧ピザ ㊨鶏肉と野菜入りブリオッシュ
ピザには、ベアラオホをトッピングしてもらいました。
『焦げるから、チーズの前にのせてね!』と言っておいたのに、
なぜかチーズの上で焦げているベアラオホ...
人の話をちゃんと聞きなさーい!
鶏肉と野菜入りブリオッシュが積み上がっているのは、
もう1枚お皿を汚したくなかったからだそうです。(笑)

夫と娘の料理 フォアグラとパテ夫と娘の料理 サーモンのソテー
㊧フォアグラとパテ ㊨サーモンのソテー
どちらもお誕生日に作ってくれたお料理です。
フォアグラとパテは、食前のワインを楽しむためにと用意してくれたのですが、
おかげでワインがすすんじゃった~。

魚料理をリクエストしたので、無難にサーモンを選んだようなんですけど、
サーモンの皮にはウロコが付いているということを、夫は知らなかったみたい💦
ウロコが付いたままの大きな切り身を、そのまま料理しようとした夫に待ったをかけ、
娘が一生懸命ウロコを取ってくれたんですって。
気が付いてくれてよかったよ~。

夫の料理 レモンパイ 娘の料理 ムースショコラ
㊧レモンパイ ㊨ムースショコラ
デザートも充実
レモンパイの皮とムースショコラは娘作。
娘の作るムースショコラは夫の大好物なんですよね。
エビでタイは釣れたのかな?(笑)

今週末はベアラオホ餃子を作ってくれるそうです。楽しみ楽しみ

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Comment

tugumi365  

お嬢さんの作るムースショコラは旦那様の大好物・・・・。
お誕生日のお料理もレストランのご馳走みたいです!!
幸せな食卓が目に浮かびました。

2021/04/06 (Tue) 22:21 | REPLY |   

atsu  

わぁ♪
お肉料理に魚料理、ピザにデザートまで(〃゚艸゚)
pilさんご家族で
お店出来ると思う人ー(・∀・)/ハーイ!(笑)
ほんとに美味しそうだし
娘ちゃんが帰ってきてくれたら話も盛り上がって
箸も進みますね( *´艸`)

2021/04/07 (Wed) 00:36 | REPLY |   

いとこいさん  

気温の変化すごいですね。
大阪も同じ湯な状態です やはり異常気象なのでしょうか
愛情いっぱい おいしそうなお料理ばかり
クレープ20枚 ビックリです。
すごい手間ですよね それを難なくやり遂げるご主人素晴らしいです。
最後の締めのデザートも 家族の和を感じました 
素晴らしいご家庭 ご家族ですね。

2021/04/07 (Wed) 03:53 | REPLY |   

pil  

tugumiさん、おはようございます(*^-^*)

いつもは食べ過ぎないよう気を付けるのですが、
つい食べ過ぎてしまいました~(^▽^;)
ありがとうございます!ふたりも喜びます(^▽^)/

2021/04/07 (Wed) 06:39 | REPLY |   

pil  

atsuさん、おはようございます(*^-^*)

娘が帰って来ると、夫のスイッチも入るので(笑)、
めっちゃ賑やかになります(*´艸`*)
嬉しいコメントいただいて、
これでまた夫のやる気がグググーンと上がって、
作る餃子の数が増えるかも。(笑)
ありがとうございます(^▽^)/

2021/04/07 (Wed) 07:49 | REPLY |   

野付ウシ  

こんにちわ。一家全員が調理師みたいで、とても楽しそうですね。やはり娘さんがいると張り切ってしまうのですね。(特にご主人が)
その気持も十分わかりますよ。でも男の手料理って海外ではそれなりに多いのでしょうね。日本だと稀にしかいないでしょう。普段からというか若い時から遊び半分でも料理に手を出した人は、気分が乗れば料理をするのでしょう。私は...とりあえずご飯と少ないおかずは何とかできます(単身赴任で2年自炊生活で外食はランチのみ)それなりにやってました。

2021/04/07 (Wed) 07:54 | REPLY |   

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2021/04/07 (Wed) 08:08 | REPLY |   

pil  

いとこいさん、おはようございます(*^-^*)

4月に冬が戻ってくることは珍しくはないので、
今年も来るかな?とは思ってたんですけど、
実際寒くなると、なんかしんどいです~(^_^;)
いとこいさんも、体調崩されませんようお気を付けくださいね。

デザート分を考えても、クレープ20枚は多過ぎですよね。(笑)
そんな風に思っていただいて光栄です。ありがとうございます。
でも衝突することも多いんですよ~(^_^;)

2021/04/07 (Wed) 08:09 | REPLY |   

ピオの父ちゃん  

イェーガーシュニッツェルって初めて聞いたような・・・。レシピチェック完了! 材料買いへレッツゴー!!!v-29

2021/04/07 (Wed) 20:37 | REPLY |   

pil  

野付ウシさん、こんばんは(*^-^*)

うちの夫がお料理するのも、気分次第のところがありますよ。
娘がいると気分が乗るみたいです(*´艸`*)
2年間自炊されていたなら、簡単なお料理はお手のものですね(*^-^*)
うちの夫は、15~6年前まではパンをトースターで焼くのと、卵を焼くぐらいしかできなくて、
ご飯を作って食べさせてもらえる日が来るとは思ってませんでした(*´艸`*)

2021/04/07 (Wed) 21:08 | REPLY |   

pil  

🔓コメKさん、こんばんは(*^-^*)

娘の助けがなければ、サーモンのソテーは大変なことになっていたかも。(笑)
魚料理はちょっとハードルが高かったのかもしれないです(^_^;)
ハラス💛脂がのってて美味しいですよね~♪
こちらで切り身を買うと、その美味しいところが切り取られててすごく残念なんです。

ホップを使って発酵させたパン、食べたことないですけど美味しそうですね。
やっぱり独特の香りと苦味があったりするのでしょうか。
天然酵母の培養...興味があるので後で調べてみますね。
野性のホップはあちらこちらで見かけるんですよ。
酵母がうまくできたら、捏ねる作業は夫にお任せしちゃおうかな。(笑)

アスパラは、今年はまだ食べてないんです。
最近になって特設のスタンドを見かけるようになったので、
もうそろそろシーズンだと思います(*^-^*)
キャビアはお高くて、我が家ではとてもとても💦
あー、イクラ丼が食べたくなってきましたーーー。(笑)

2021/04/07 (Wed) 22:03 | REPLY |   

pil  

ピオの父ちゃんさん、こんばんは(*^-^*)

イェーガーシュニッツェル、キノコたっぷりのソースがお味の決め手のようです(*´艸`*)
お試しくださいね~♪

2021/04/07 (Wed) 22:27 | REPLY |   

ゆう★おぉちゃん  

ワァ───ヽ(*゚∀゚*)ノ───ァ!
美味し物がいっぱい(°﹃°)
専属シェフうちにも来ていただきたいщ(゚д゚щ)カモーン
フォアグラのパテはやばーぃ
ワインが進んじゃうヤツ(〃艸〃)
娘さんのケーキにムースも美味しだろうなぁ~(°﹃°)
家族が揃うと話も弾むし食も進んじゃいますねウン(( '-' )( ˙-˙ ))ウン

2021/04/08 (Thu) 09:57 | REPLY |   

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2021/04/08 (Thu) 10:28 | REPLY |   

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2021/04/08 (Thu) 10:30 | REPLY |   

ロッド  

娘さんがいないとヤル気が出ないんですね。
特別の日の献立、それにしてもすごいご馳走!
まるでバイキングのレストランみたい。
食べすぎ注意!!(笑)

一般家庭でフォアグラが食べられるなんて、スバラシイ。
私は昔親戚の結婚披露宴で食べて以来食べていません。

サーモンのウロコ取りは私も経験ありません。
日本で売られている切り身はウロコが取ってあるんでしょうか。
長野では鯉料理が名物なんですが、鯉はウロコが大きすぎるので取らずにそのまま料理して、食べるときに取ります。
鯉は大好きなんですが高価なので長らく食べていません。

外国で魚料理というとサーモンが多いみたいですね。
日本なら鯵の開きとか鯖とかホッケとかが主流。春は鯛が旬ですね。
だいぶ違う印象です。

2021/04/08 (Thu) 13:55 | EDIT | REPLY |   

pil  

ゆうさん、こんにちは(*^-^*)

そうなんですよ、ワインがすすんじゃうヤツ。(笑)
罠にはまって(?)、ちょっと飲み過ぎちゃったかも(*´艸`*)
デザートもしっかりいただいて、
食事が終わった後もし横になってたら、即寝だったと思います。(笑)

2021/04/08 (Thu) 17:12 | REPLY |   

pil  

🔓コメHさん、

え?えええぇ~っ!
ごめんなさい!なんでこんな間違いを💦
ボーッとしてたみたいです。
大変失礼いたしました~m(__)m

2021/04/08 (Thu) 17:16 | REPLY |   

pil  

ロッドさん、こんにちは(*^-^*)

食べ過ぎて、その上飲み過ぎちゃったかも。(笑)
フォアグラと言っても、缶に入ったテリーヌなんですけど、
ワインがすすみました(*´▽`*)
日本では、切り身であればウロコは付いてないと思うんですけど、
それがこちらでは、ウロコ付きのまま切り身になっていて、ちょっと厄介なんです💦
そちらでは鯉料理が有名なんですね!
どんな風にお料理されるのか、すごく興味があります。
と言うのも、こちらではクリスマスが近くなる頃、
大きな鯉(種類は日本ととは違うと思われます)が尾頭付きで店頭に並ぶんですよ。
私は買ったことありませんが(^_^;)
ウロコを取らずにそのまま料理して、食べるときに取るというのにも、
ちょっとびっくりしました。

2021/04/08 (Thu) 18:00 | REPLY |   

クーママ  

イェーガーシュニッツェル、検索〜
キノコのクリーム添えトンカツ^^:
森のクリームなんですね^^
ドイツの西と東で、随分と違うんですね。

並んだご馳走が娘さんと旦那様の手料理!
レストランだー!
家族の絆が伝わって来て、画面のこちらでホンワリです^^

え、切り身の鮭にうろこ!!
取らないで切っちゃうの!
娘さん、エライ^^
張り切って妻に手料理のご主人もエライ(^^)/

2021/04/08 (Thu) 18:42 | REPLY |   

pil  

クゥーママさん、おはようございます(*^-^*)

東のイェーガーシュニッツエルは、まだ食べたことがないんですが、
西のはキノコたっぷりのソースが美味しいです♪
夫が作ってくれるのは、トンテキにソースが定番です(*^-^*)

鮭の切り身にウロコが付いてるんです!
こちらでは皮をはがして食べるから気にならない?
いや~、気になりますよね~。(笑)

2021/04/09 (Fri) 07:35 | REPLY |   

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2021/04/10 (Sat) 16:35 | REPLY |   

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2021/04/10 (Sat) 19:38 | REPLY |   

pil  

🔓コメHさん、おはようございます(*^-^*)

もともとはキノコの記録と言うか(笑)、
『今年はこの日に、こんな初収穫があったよ~♪』と、
記録を残すために始めたブログなので、他愛のないことばかり(^_^;)
それでも温かく見守ってくださる方々がいて、
そのおかげで『がんばろーっ!』て思えたことも何度もあって、
本当にありがたいです(*^-^*)

歳をとるってことはこういうことなのねって、ここ数年感じることが多いです。
怪我も多いし、病気とは無縁だったのに不具合が色々と...
今はコロナで、入院すると面会もままならないし...(-_-;)
もし自分が病気やケガで入院なんてことになったら...
なんて考え始めたら、怖くなっちゃって(^_^;)
そうならないよう一層気を付けなければ!と思いました。
ご心配おかけしてごめんなさいね。
傷さえ癒えればもう大丈夫とのことで一安心です。
励ましのお言葉もありがとうございました(*^-^*)

2021/04/11 (Sun) 09:16 | REPLY |   

pil  

🔓コメKさん、おはようございます(*^-^*)

拍手の方にもメッセージいただいてありがとうございます!
検査の結果も問題なしで、無事退院できました。
急な入院で、心の準備ができてなくて、あわあわしちゃったんですけど、
退院した夫は、まるで何にもなかったみたいに元気で(^_^;)
ご心配おかけして申し訳なかったです💦


2021/04/11 (Sun) 09:26 | REPLY |   

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