夫の魚料理

夫はレシピに忠実にお料理したい人なので、
レシピ通りに食材を揃えたがります。

でもそうすると、食材の残りを使い切るのに苦労したり、
季節的にお高い食材を沢山買うことになったりと、不経済なことも多いので、
『あれの代わりに、これで全然大丈夫！』と、うまく丸め込むようにしています。
頼まれた食材を揃えるのは私なので、夫にしてみたら従わざるをえないというか。(笑)


㊧ピザ(1月)　㊨餃子(1月)

ある日のこと、珍しく夫がひとりでスーパーに行って、
『タイセイヨウダラ』という魚の切り身を買ってきました。
こちら魚の切り身と言えば、タラの仲間かサーモンが手に入りやすいのですけど、
グラム単価にすると、牛肉よりも高い『タイセイヨウダラ』の切り身は、
もったいないから私はめったに買いません。
だから、どんなお料理になって出てくるのかな～と楽しみにしていたのですが、


白身魚とジャガイモのグラタン(1月)
魚はどこに？
フードプロセッサーに放り込んだのね．．．もったいないなぁ～。

とっても美味しかったんですけど、
そのままフライパンで焼くだけでよかったのに．．．とか、
潰して使うなら、冷凍の安い『シロイトダラ』でもよかったんじゃないの？
なんて思ってしまいました。
作ってもらっておいて．．．鬼嫁。(笑)


㊧ビーフストロガノフ(2月)　㊨プレヤッサ(2月)


㊧ピザ(2月)　㊨餃子(2月)　またもや登場。(笑)
先月の終わりには、ベアラオホが収穫できていたので、
餃子はもちろんベアラオホ入りで
今シーズン中にあと2回ぐらい作ってもらえると嬉しいな。

そして最後に、娘が先月作ってくれた、

韓国ホットドッグ『ハットグ』
日本のコリアタウンで食べたのが、美味しかったんだそうです。

モッツァレラチーズ入りと、ソーセージ入りの2種類。
『これって、間違いなく高カロリーだよね～』と、ちょっと警戒したのですが、
イーストを使った生地は、もちふわで、ほんのり甘くて、
特にモッツァレラチーズ入りは、危険な美味しさで
揚げたての熱々を1本ずつ、ペロリと食べちゃいました。(笑)
残った生地は、スプーンですくって揚げて、シナモンシュガーをまぶしてくれたんですけど、
これがまた．．．ダメダメと思いながらも、つい手が伸びてしまいました。