マッシュルームのグリル Bärlauch（ベアラオホ）味

娘の春休みも終わり、今日から新学期。
春休み中は、毎日寝坊していた娘も、久しぶりに6時起床です。

春休み中に夏時間になったので､当然日の出の時間も1時間ずれているのですが､寝ていた娘はそれに気づかず、｢まだ暗いー！｣と、文句を言っておりました。

ちなみに本日の日の出 6:39　日の入り 20:13　夜の8時を過ぎてもまだ明るいです。

今日も、朝からいいお天気で、日中は18℃まで気温が上昇！
こんな素晴らしいお天気の日に限って、あれやこれやと用事があり、『アミガサタケ捜索』は断念。ついてない．．．
その上、明日からは雨の予報．．．ほんまついてない．．．

でも、雨が降れば、キノコが育つ！恵みの雨になりますように！


さて、今が旬のBärlauch（ベアラオホ）、毎日のように食べているのですが、

今回初めての試み、『マッシュルームのグリル　ベアラオホ味』を作ってみました。

ある方のブログで見たマッシュルームのグリルがおいしそうだったので、まねっこです。(笑)



　大き目のマッシュルームの　
　足を根元からとります。

　どこかで見た形と思ったら、
　六文銭。(笑)



詰め物は、
マッシュルームの足、玉ネギ、
ベアラオホのみじん切り。

パルメザンチーズ、塩コショウで、
味付けします。


　

　詰め物を
　山盛り詰めたら、




オリーブオイルと、
バルザミコ酢をタラ～リ。
オーブンで15分ほど焼きます。





　焼きあがったら、
　かなり縮んでました。(笑)



ジューシーで、
とってもおいしかったー。

ひとりじめしたかったけど、
そういうわけにもいかないし。(笑)

次作る時は、もっと沢山作りましょー。