4月の森 Ⅲ 2016

　今朝の気温4℃。

　寒かったですが、
　空は、こんな感じ。

　快晴といっていいですよね。

気象庁によると、本日の日照時間、なんと12時間！
こんな日は、しっかり光合成(？)しておかないと。もったいないもったいない！



森に行くと、
先週はまだあまり生えていなかった場所に
沢山のワラビが！

とりあえず、レジ袋に半分、収穫！
所要時間10分かかってません。(笑）

これからまだまだ生えてくるので、
瓶詰め用は、また次の機会に．．．

ワラビはベアラオホに比べ、我が家ではあまり人気がありません。
「なぜかというと、ぬるぬるっとした食感だから」だそうです。おいしいのにー。



ベアラオホは、小川を渡らずにチェック。

まだ、花は咲いていませんね。

家の近くのベアラオホは、もう開花していましたが、森の中は、日当たりが良くないからか、それとも気温が街より低いからか、開花までもうしばらくのようです。



　見通しの良かった森の中も、
　緑の葉が茂り始め、
　奥の方までは見えなくなりました。


　後1ヶ月もすれば、
　この眩しい太陽の光が、
　木々の葉にさえぎられるんですね。



Giersch(イワミツバ)→

日陰にわんさか生えています。

根を伸ばしてどんどん殖えるようで、
年々生育場所を拡大しています

まだ試したことがないのですが、
ほうれん草のような味だとか．．．
ドイツではそう言われてるんですけど、どうでしょう？


　←Knoblauchsrauke(ガーリック・マスタード)

　ニンニクの香りがする葉っぱです。

　これもまだ試したことがありません。

　ベアラオホがおいしすぎて、
　他の『ニンニク臭の葉』を
　試す気になれなかったのです。

　今年は一度試してみましょう。
　ベアラオホのシーズンが終わったら。

ありました。私お気に入りの、クレソンもしくはタネツケバナ。
先日､娘と川沿いを散歩した時にも沢山見つけたのですが､｢草はやめて～｡」と､止められ､採取しませんでした。
「なんで～、おいしいのに。ちょっとだけでも味見してみたら？」と、聞くと、
「見た目が、『その辺の雑草』すぎるから、絶対食べたくない！」とのこと。
う～ん、返す言葉がない．．．だって、雑草だもんね。(笑)

今回は、↓この写真を比べてみたいのですが．．．




ぱっと見たら、別の植物のように見えるのですが、花と葉っぱの形が非常によく似ているのです。
お味も、私には違いがわかりませんでした。どっちもおいしかったー。(笑)

違いといえば．．．
左は、葉が大きく、背が低い。
右は、葉が小さく、背が高い。間延びした感じ。

はたして同じ植物なのかどうなのか？

そこで、左を『クレソン』、右を『タネツケバナ』ということにしちゃいましょう。
私の頭の中ではこういうことで決着。
「娘よ。今日からこれは雑草ではなーい！クレソンじゃ～！(笑)」