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かなわぬ夢

川沿いの遊歩道

 ←最近お気に入りの川沿い散歩コース。


 以前は、橋を渡って対岸(隣町)を
 歩いていました。
 (対岸の散歩道の写真はこちらにあります)

 向こう側の散歩道の方が日当たりもいいし
 広々としていて、気持ちがいいというのが
 大きな理由でした。

でも、アミガサちゃんを見つけて以来、こちら側を歩くようになりました。(笑)
もちろん、しろちゃんに会うのも楽しみだし、ごまちゃんも帰ってきたし!

ただ今、ベアラオホの花が満開です。(道の両脇に見える白い花)

初めてここを歩いた時に、ここは鳥と動物が保護されている茂みなので、ベアラオホも採ってはいけないと思ったのですが、それは写真右側の茂みのみ。
左側は、関係ないということが、後日判明しました。(川もすぐ横を流れています。)
木も沢山伐採されてますし、おかしいなと思ってはいましたが、私の勘違いでした。
それをもっと前に知っていれば、ベアラオオを収穫できたのになー。
葉っぱは、もうみずみずしさがないので、花を一束摘みました。

スコップ

今回は、この時に見つけたゴボウを掘ってやろうと
用意周到、スコップ持参です!(笑)

そして、ゴボウを Get!のはずが...

1本目のゴボウと格闘中に
スコップがこんなことになってしまい...

もう使い物になりません。さすが1ユーロ(笑)

ゴボウ

 こんなことになるような予感はありました。
 そんなに甘くはないですもんねー。

 結果...

 ←収穫できたのは、これだけ。(笑) 

 ゴボウのとってもいい香りがします。

 が...『夢のきんぴらごぼう』は
 『かなわぬ夢』となってしまいました...(涙)

キノコ
しょんぼり歩いていても、
キノコが目に入ると、
とたんにスイッチON!

食べれないキノコでも、
見るとにやけてしまう。(笑)

キノコの名前は不明
たぶん Haus-Tintling

ベアラオホの花


 予定していたきんぴらごぼうは作れませんが
 ベアラオホの花の軸を炒め物にします。

 葉の部分とはまた違って、
 しゃきっとした食感で、おいしいんです。

 「ニンニクの芽」のような感じです。

ベアラオホの芽と豚ミンチの炒め物ベアラオホの芽と豚ミンチの炒め物

ごま油で、豚ミンチを炒め、
短く切ったベアラオホの芽を加え、
今回は、サンバル、しょうゆ、酢で、味付けしました。

ベアラオホの花皮無しの餃子みたいなお味です。
おいしい

ゴボウは、お味噌汁の具になり、
私のおなかに無事納まりました。(笑)

ごちそうさまでした!

ベアラオホの花は、キッチンに飾っていますが...
ニンニク臭を放っています。(笑)




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ゴボウ ベアラオホの花 ベアラオホの芽と豚ミンチの炒め物

Comment

シナモン  

コメントありがとう

 お祝いコメントありがとうございます。

 いい雰囲気の散歩コースだわ~ 静かで心落ち着きそう
 
 ワォ~ キノコテンション上がるわ~ 

 ベアラオホの花綺麗ですね~

 いつも珍しい食材を上手に料理して、見てるだけで楽しくて~ルンルンで~す。 

2016/05/02 (Mon) 11:10 | REPLY |   

pil  

シナモンさん

いえいえ、こちらの方こそいつも訪問していただいて、ありがとうございます^^

最近あちらこちらでキノコに出会うので、お散歩が楽しいです。
もちろん、食べれるキノコだったら、もっといいんですけどね~。(笑)



2016/05/02 (Mon) 12:14 | REPLY |   

yuki  

こんにちは!

ごぼうを発見できるなんて、すごいですね!
私なんて家庭菜園はやっていますが、葉っぱを見ただけでこんなにも野菜を見分けられません^^;
色々な植物をご存じだし、その観察力に毎度感心させられています。

先週やっとフランスのスーパーでべアラウホを発見しました^^
けど少し高かったし、調理法も分からなかったので…
また次回に持ち越し。
(と言っている間に旬が過ぎるかな…)

お花もきれいなんですね。
おもしろいですね。

2016/05/02 (Mon) 17:12 | REPLY |   

pil  

yukiさん

コメントありがとうございます^^

野生のゴボウがあっちこっちに生えているのですが、根っこを掘り起こすのは大変で、大失敗でした。(笑)

父が農業をしているので(今も現役)、小さい頃から農作物には慣れ親しんでます^^
でも、栽培の方は全くだめですよ。経験無し。(笑)
機会があれば、栽培も挑戦してみたいのですが、その時は、色々教えてくださいね。

ベアラオホ、フランスのスーパーにもあるんですね。
ドイツでも、買うといい値段がします。
ニンニクの匂いがして、幅広で柔らかいニラだと思えば、お料理もしやすいかもしれません。
かわいいお花なんですけどねー。匂いが...(笑)

2016/05/02 (Mon) 19:16 | REPLY |   

こはだ  

いい散歩道~

苔むした倒木にきのこ 私の大好きな世界です。
ついでに、シダも好きです。
いいなー 散歩道でそんな風景に出会えて。

ベアラオホ、お花きれいですねー
生け方もとても素敵!
ここまではニンニク臭届かないので ただただきれいです(^^)

2016/05/07 (Sat) 13:45 | REPLY |   

pil  

こはださん

苔むした倒木、私も大好きです。
キノコはもっと好きですけど。(笑)

冬場は薄暗く寒々として、人通りの少ないお散歩道ですが、暑い季節はこの散歩道にも人が増えるかもしれません。

身近すぎて当たり前のように思ってましたが、日本だと山に行かなければ見れない世界かもしれませんね。
恵まれてるなーと、初めて気がつきました^^

2016/05/07 (Sat) 15:02 | REPLY |   

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