パイシート

キッシュと、カボチャパイ。



いつもは、両方大きいパイ皿で焼くのですが、今日は来客があるので、小さいサイズで焼いてみました。
切り分けないですむし、見た目がおしゃれかなーと思って。



　←今回使ったカボチャは、 Butternut Kürbis
　(バターナッツカボチャ)という種類。

　ちょっと水っぽいですが、
　スープや焼料理向きだと思います。

　カボチャパイの作り方。

　市販のパイシートを8等分して、
　その半面に薄切りカボチャを並べます。



軽く塩・コショウをして、生クリーム(液体でないもの！)クレームフレッシュをのせ、パイシートを半分に折って、その上に被せます。
↑写真は、ハーブ入の生クリームクレームフレッシュです。(塩味もついてます。)
　

フォークの先で、押えてしっかり止め、　
上に切れ目を入れます。

今回は、同時に作ったキッシュの
パイシートの余りで、葉っぱのデコ。
私のセンスはこの程度が限界．．．


180℃のオーブンで、
約20分焼いたら出来上がり


　
　仕事に行かなければならない夫には、
　先に食べてもらいました。
　
　メインには、キノコ入りハンバーグ。
　付け合せにポテトサラダ。
　
　小さく焼いたパイとキッシュを見て、
　｢ワオ！｣と、歓声を上げていました。

　夫、一人ぼっちの食事。
　黙々と食べておりました。(笑)

夫の食事がちょうど終わった頃に、友人がやってきました。

では、私達も食べましょうか！
おしゃべりをしながら食事していると、夫は仕事に出掛け、娘は学校から帰ってきました。
娘も夫同様、パイの葉っぱと、小さく焼いたキッシュに反応。←さすが親子。(笑）

先にハンバーグとポテトサラダを食べて、その後にキッシュ、そしてカボチャパイを食べ始めた友人。　
食べる速度が、急に減速したのを、私は見逃しませんでしたよ。
おや？と思って、私もパイを食べてみると．．．｢！｣
カボチャに味がないし、苦いような変な後味が．．．
｢ごめーん！ムリに食べんといてー！」

弁解するわけではありませんが、このカボチャがまずかったようです。←立派な弁解。
同じ作り方で、いつもはおいしくできるんですから！ほんとですよ～。
あ～ショック！　葉っぱまで付けたのに。
ドイツのカボチャは、水っぽくておいしいとは言えないけど、まさかこんなにまずいカボチャが存在するとは！
カボチャに怒りを覚えた私ですが(笑)、味見をせずに出した私が悪いのよ．．．

ん？よく考えたら、先に食べた人が一人いましたよねー。
｢何で何にもゆーてくれへんねん！ほんまにもう！｣
↑怒りの矛先は、夫へ。(仕事でよかったねー。）


明日は、キッシュの作り方です。←これはおいしくできてました。ほんとに。