こっそり

日の出時刻が7時を過ぎました。日没は19:38
暗い冬は、確実に近づいています．．．

昨日見た天気予報では、確か雨だったはずなのに、いいお天気のまま1日が過ぎました。
今は、曇っていますけど、雨は降るんでしょうか？


月曜日に仕込んでおいたチーズ。もうそろそろ味が馴染んできたかな？


　そういえば、このアップルワイン。
　これもこの辺りの名物なんですよ。

　勿論りんごから作られたお酒です。

　りんごのお酒といえば、
　フランスのシードルが有名ですが、
　お味もちょっと似ていると思います。
　夫は、｢ぜんぜん味が違う！｣と言って、
　譲りませんけど(笑)


シードルに比べて酸味が強く、
フルーティーさがないかもしれませんが、
飲めば飲むほど、病みつきになるそうですよ。
ちなみに私は、まだ病みつきになるほど飲んでいません(笑)

開栓したら、なるべく早く飲まないと、
味が変わりやすく、さらにすっぱく
お酢のようになってしまいます。

そうなる前に、飲んでおきましょうか。
仕方がないな～。

　今回の『Handkäse mit Musik』

　ポサッとしていて、チーズの味が強い。
　あれ？この間のは､ねちっとしていたし
　こんなにチーズの味．．．したかな？
　この間のと、味も違えば食感も違う。
　酔っぱらいの思い込みだったのでしょうか．．．？
　塩辛いのだけは変わりなし。

　←切ってみると、中身が白い．．．

正直、まずくはないけど、おいしくもない．．．

友人の話では、この『ポサッ』っとした食感は、チーズの熟成が足りないからじゃないかと。
その上、｢製造元によって、かなり味が違うから、○○(スーパーの名前)では、買わないほうがいいわよ。」と、教えてくれたのです。
｢．．．そこで買ったチーズやし．．．｣

確か、中が白いのは、まだ若いチーズで、食べ頃ではないとは聞いたことがありました。　
でも、外からは、中の色までは見えないんですけど．．．どうすればわかるんでしょう？
またもや失敗してしまったショックで、聞きそびれてしまいました。(笑)
これは来週、彼女に会った時にでも尋ねてみよう。

今回買ったチーズは4個。とりあえず2個は私のおなかに消えました．．．
娘は初めからいらないって言ってたし(もう、アップルワインで漬け込んでるし)、夫と２人で食べるつもりだったけど．．．
もうこっそりと私が1人で食べるしかない。

そうそう、明日は、結婚２０周年の記念日、磁器婚式です。
｢ぷっぱかぱ～っ！｣とファンファーレで、盛り上がることまちがいなし！