夫のいない夕食

昨日の午後に降り出した雨が、激しく降ったり、やんだり。


　今朝8:00頃の空。
　ピンぼけ写真じゃないですよ。
　こういう太陽でした。

　ガラス越しには気付きませんでしたが、
　外に出ると、霧のような雨。
　この時の気温15～16℃
　肌寒さを感じました。


お昼ごはんには、春雨のサラダ。
というか、これはもう
コリアンダーのサラダ。（笑）

私は大のコリアンダー好きなので
ベトナム料理やタイ料理には
どっさり後のせしないと
気がすみません。（笑）


　夕食は友人宅でバーベキューの夫、
　サラダを持って行くというので、
　ポテト？それともヌードル(パスタ)？
　と尋ねると､ライスが良いと｡
　グリーンサラダという選択肢はない。（笑）
　
　今回は作り方を伝授しました。
　←出来上がったライスサラダ。
　ヨーグルト味です。

空模様を気にしていた夫ですが、お昼ごろにはお天気も回復。
午後には気温も23℃前後まで上昇しました。
というわけで、今日の夕食は娘と2人っきり。ヤッタ～！
そんな日の夕食はかなりの確率で前日の残り物、もしくはうどん。（笑）
夕食の準備をする必要がないのをいいことに、午後はあっちうろうろ、こっちうろうろ。
帰宅した後は夫を送り出し、夕食までの～んびりさせていただきました。


残り物とはいえ、夕飯はご馳走だったのですよ。
大好物、お好み焼き～💛

そして昨夜久しぶりに焼いたお好み焼きには、
なんとなんと、すりおろした長芋入り！
先日､デュッセルドルフのスーパーで購入したのです｡

いつもはズッキーニで代用しておりますが、
それはそれでおいしいのですよ｡騙されたと思ってお試しください｡
やっぱり山芋があると、テンションが上がります


　キャベツ、たっぷりのネギ、
　山芋とニンジンの擦りおろし。
　イカ、乾燥アミエビ、卵、小麦粉。

　隠し味にダシ粉とマヨネーズを入れ
　よく混ぜます


いつもはあらかじめ炒めた豚ミンチを
冷まして種に混ぜ込むんですけど、
今回冷めるのを待てなかったので
上にのせて焼きました。　

この頃にはおいしそうな匂いが、
キッチン中に充満


　焼き上がり～💛
　熱々は最高においしいですね。

　今日はこれをオーブントースターで
　温めなおしていただきました。
　昨日買ってきたビールもいただいたのでした。
　あ～おいしかった！（嬉）