苦いキノコ

随分と日が短くなりました。


　夏至だった6月21日前後は
　5:15だった夜明けも、今日は6:46、
　日没も21:38だったのが20:00です。

　前後で1時間30分づつ、合計すると
　1日で3時間も夜が長くなりました。

　←昨日、7時頃の空。


ぐっすり眠れたおかげで、前日の疲れもどこへやら。
昨日の午前中は、元気よく森を歩いてきました。

ここ数日は朝の気温が10℃と結構冷えたんです。
長袖シャツの上から、フリースの上着を着て、
ちょうどいいぐらいの気温でした。
　
8時過ぎの森の中　→　

顔で感じる森の空気は、とっても心地よくて、
寒さは感じなかったんですけど、しばらくすると
指先が冷たくなってきました。

気持ちのいいお散歩、そしてキノコ達の写真を撮るという目的は果たしたのですが、お昼ごろまでウロウロして、おいしいキノコの収穫はゼロですよゼロ！
ゼロというのは珍しいのですが、こんな日もたまに(？)あります。
でも昨日は『おいしそうな顔をしておいしくないであろうキノコ』が、
やたらと目についたんですよね．．．それがこちら↓



　←↑Bitterröhrling　ニガイグチ

　おいしいの見っけ♪と駆け寄りましたが
　茶色い柄に網目模様がありました。
　紛らわしいキノコは色々ありますが、
　私の中で、柄に網目模様は要注意！

　名前通りの苦～いこのキノコ、
　我慢して食べれるような苦さではないのです。
　はい、苦～い経験したことあり。(笑)

網目模様以外の特徴は、菅孔(傘の裏のスポンジ状の部分)の色が、ピンクっぽいこと。
ただ、幼菌は白っぽい色をしているので、菅孔の色での判断は難しいです。

とにかく、この強烈に苦いキノコを口にしてしまったあの日から、「食用菌か⁉」と思われる場合は、前にもまして慎重にチェックするようになりました。(笑)


ついでに、おいしいイグチ科のキノコを、過去に撮った写真の中からご紹介しておきます。



↑Steinpilz(Fichtensteinpilz)　ヤマドリタケ　　
白っぽい柄の上部には、網目模様が見られます。
菅孔の色は、若い個体は白っぽく、古くなるほど黄色くなります。



↑Maronen-Röhrling　ニセイロガワリ
柄の色は、全体に黄色がかった茶色で、網目模様はありません。
根元は白っぽいことが多いです。
菅孔の色は、白っぽい黄色で、傷付けると青変します。



↑Birkenpilz　ヤマイグチ
白っぽい柄に、黒っぽいささくれがあります。
今まで、ささくれにばかり目がいってましたが、上部に見えるのは網目でしょうか？
菅孔の色は、若い個体は白っぽく、古くなるほどグレーがかったベージュになります。



↑Graubrauner Birkenpilz　別名Wollstieliger Raufußröhrling　ヤマイグチ属
柄はささくれというか網目というか．．．ふわっとした感じ。フェルトっぽいです。
表面(特に下部)が黒っぽい場合もあります。　
菅孔の色は、若い個体は白っぽいですが、古くなるほどグレーっぽくなります。


　←Kuh-Röhrling　アミタケ

　全体にオレンジっぽい黄褐色をしていて、
　傘には強いぬめりがあります。
　菅孔の色は、オリーブがかった黄色。
　古くなるほど菅孔の色は濃くなるようです。
　上でご紹介した他のイグチに比べると、
　菅孔に厚みは無く、目が粗いです。

　過熱すると、紫色に変色する特徴もあるので、
　見分けやすいキノコかと思います。

中には『どこかビミョーに違う？』と思われるキノコがあるんです。
そんな時は、潔く諦める。これが大事ですね。

🍄　　　　　　　🍄　　　　　　　🍄

おいしい収穫物はなかったんですが、すっごく面白いものを見つけちゃったんですよ～
誰も通りかからなかったからよかったものの、興奮のあまり『ヤバイオバはん』に
なってたと思います、私。(笑)
キノコに興味のない方も『おおぉ～っ！』ってなるんじゃないかな。たぶん。(笑)
明日ご紹介しますね～。