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11月の森 2017

当て逃げの一件では、沢山の励ましや応援をありがとうございます。
一緒になって怒っていただいた皆様、たっぷりパワーをいただきました!
おかげさまで、どよ~んな気分を吹き飛ばすことができ、元気復活!


この元気を皆様に還元すべく、キノコネタ🍄いきま~す
え?キノコを見て元気が出るのは私だけですか? まあまあ、そうおっしゃらずに~。(笑)

お天気だった先週の金曜日(11月3日)、午後から森へ行ってきました。
大きな期待はしていませんでしたが、おいしい収穫もあったんですよ

Maronen-Röhrling(ニセイロガワリ) ちょっと乾燥気味ではありましたが、状態のいい
 Maronen-Röhrling(ニセイロガワリ)

 Maronen-Röhrling(ニセイロガワリ)

Semmel-Stoppelpilz(シロカノシタ) ←こちらはSemmel-Stoppelpilz(シロカノシタ)
 フランスのスーパーでは、売り切れ
 なっていたキノコです。
 
 ドイツでも、大きなマルクトに行けば、たまに
 販売されてることもありますが、スーパーでは
 目にしたことがないです。

 ↓Steinpilz(ヤマドリタケ)も生えてましたぁ~。(嬉)
 去年は、キノコの発生が全体に遅かったので、
 11月にも収穫がありましたが、今年は逆に
 発生が早かったので、もう来年まで出会えないかと
 思ってました。

ベニタケ属のキノコ? Steinpilz(ヤマドリタケ)

 ←これはベニタケ属のキノコかと...
 ほんのり紫色に色付いた柄(足)が、きれいでした。

  Grünblättriger Schwefelkopf(ニガクリタケ)?

Grünblättriger Schwefelkopf(ニガクリタケ)? 
 ←↑立ち枯れ、朽ちて苔むした木に発生した
 Grünblättriger Schwefelkopf(ニガクリタケ)のはず。(笑)

 ヒダの色が緑系だとニガクリタケ()で、グレー系だと
 Rauchblättriger Schwefelkopf(クリタケモドキ、食用)
 なんだそうですが、いまだ違いがわからず。(汗)

 「これでなめ茸風の佃煮をを作ったら、
 めっちゃおいしそ~。」

 この思いを断ち切り、撮影のみ。(笑)
 
キノコ 11月の森

 ↑冬支度のどんどん進む森。
 ←道端の砂利の中からも、元気よく発生するキノコ

Nebelgrauer Trichterling(キシメジ科) 森のキノコ

 ←残念ながら、この大物はキノコ。
 Nebelgrauer Trichterling(キシメジ科)
 
森のキノコのなめ茸風 キノコのワイン炒め

 ↑いただいて帰ったキノコは、その日のうちに
 炒めて、ワイン風味のステーキソースに。

ニセイロガワリは、迷わずなめ茸風の佃煮にしました。(嬉)


今考えたら......
森から帰って、あの場所に車を停めたのが運の尽きでしたね...
別の場所に停めてさえいれば...アカン、アカン!また思い出してしまったぁ~。



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11月の森 Maronen-Röhrling(ニセイロガワリ) Semmel-Stoppelpilz(シロカノシタ) Steinpilz(ヤマドリタケ) Grünblättriger-Schwefelkopf(ニガクリタケ) キノコの炒め物 なめ茸風の佃煮 運の尽き

Comment

ロッド  

難しい話が続きましたが、これを見てホッとしました。
キノコを見ると元気が出るのは私も一緒ですが、キノコシーズンもう終了なので、これからどうやって元気を出すか?
それが問題だ(^_^;)

そちらではニセイロガワリがよく出て人気ですね。
こちらではほとんど見られません。
図鑑にもほとんど載っていなくて、北海道の人が書いた本にだけ載っていました。しかし分布=日本全土と書かれています。

シロカノシタは載っていました。信州での呼び名「シロコウタケ」です。鉄板焼き、すき焼き、バター焼き、けんちん汁などに、と書かれています。美味しそうですね!!
しかし、私は一度も見たことがありません。

木に生えためっちゃおいしそうなキノコ、本当に美味しそうですね。
見た感じニガクリタケではないように思います。
しかし私の知らないキノコです。
ヒダの色だけでは判別できない気がします。
私のブログを見ていただけばわかりますが、クリタケモドキのヒダは黄色っぽいです。グレー系はクリタケです。
しかし、ドイツと日本では違うかもしれません。
クリタケモドキのほうが良いダシが出て美味しいです。

2017/11/08 (Wed) 20:26 | EDIT | REPLY |   

てかと  

任天堂のマリオもキノコとれば巨大化するんだから、
きのこみたら元気にもなりますねw
当逃げ犯にはその巨大でやばげなキノコでもプレゼントしてやってください。
「気持ちです」「つまらないものですが」とそえてw

2017/11/09 (Thu) 06:32 | REPLY |   

pil  

ロッドさん、コメントありがとうございます^^

そうなんですよ~。
冬の間をどうしのぐか...毎年の課題です(;^ω^)

ニセイロガワリは同定しやすく味もいいので、ハンターには人気のキノコなんです♪
リトアニアに行った時も、乾燥ニセイロガワリらしきものが売られてたんで、
どちらかというと、寒い気候を好むキノコなのかもしれませんね。
ロッドさんのお住いのあたりにも、こっそり発生しているかも。
適度なぬめりもあるんで、今までは汁物にすることが多かったんですけど、
今年は、そのほとんどを佃煮にして楽しんでます(o^―^o)

シロカノシタ、そちらではシロコウタケと呼ぶのですね。
生の時はとってももろいキノコなんですが、調理すると食感もよくなって美味しいです。

切り株などに発生するキノコ、私にはどれも同じに見えちゃうんですよね~。(笑)
おいしそ~!と思いながら、いつも指をくわえて見てるだけです。
写真、拝見しました。
ヒダの色、クリタケモドキとニガクリタケでは随分違いがありますね。
私がいつも見るものは...やっぱりニガクリタケかな...う~んわからない。
クリタケモドキ、食べてみたいです♪

2017/11/09 (Thu) 07:57 | REPLY |   

pil  

てかとさん、コメントありがとうございます^^

アハハ!この巨大キノコをですか!
どうせなら、怪しいキノコ数種の詰め合わせとか?(*´艸`*)
ほんと「気持ちを込めて」差し上げたいゎ。(笑)

2017/11/09 (Thu) 08:11 | REPLY |   

ふたごパンダ  

(*´∀`)

あかん!思い出したらあかん(笑)。
キノコ見て嬉しい気持ちになりましょ~(´∀`*)ウフフ
そして心の中では犯人ぶっ飛ばしましょ~(笑)。

2017/11/09 (Thu) 12:54 | REPLY |   

alpenkatze  

11月の始めでもまだこうやって生えてるんですね~。
最初の方のシロカノシタというキノコ、それっぽいのはたまに見ますが、でも見分けが私にはまだ無理なキノコなので、まだまだ手を出せない種類です(^^;

そっかあ、この日の後にあの事件が・・・だったんですね。
悔しいですね~~(>_<)
でも私もいろいろと学ばせていただきました。
悪い運は年末を前に全て落とし切っちゃったということで、この後は上昇だけだと思います!
そして来年は絶対にいいことがたくさんあるはずです、きっと!^^

2017/11/09 (Thu) 15:08 | EDIT | REPLY |   

-  

キノコらしい形のキノコが並んで、ちょっとホッ(笑)
気分転換になったかなと^^

アカン アカン 美味しい物を食べたら、楽しい事思わにゃアカン〜

ってもねえ・・解決してないしねえ・・ムキーッ

いかん、慰めてない アカン ^^:

2017/11/09 (Thu) 17:21 | REPLY |   

pil  

ふたごパンダさん、コメントありがとうございます^^

また余計なことを考えてしもたぁ~。
キノコで頭の中をい~っぱいにしときます。(笑)
夢の中では、犯人はモグラたたきのモグラでしたww
ぼっこぼっこにしたった!(*`艸´)ウシシ

2017/11/09 (Thu) 19:29 | REPLY |   

pil  

アルペン猫さん、コメントありがとうございます^^

その年の気温にもよると思うんですけど、11月でも生えてるんですよ~。
カノシタは、わかりやすくておいしいキノコなのでお勧めです♪
これから目に付くのは、切り株や倒木に生えるキノコなんですが、
これはハードルが高くて、いまだに見てるだけ...
自信を持って収穫できる日を夢見ています。(笑)

金曜日から週末にかけては、駐車スペースを見つけるのも大変なんですけど、あの日はなぜかあっちこっちに空きがあったんです。
なのに、あの場所を選んでしまった...なんで?って考えちゃうんですよ~。
今年の後半は、いろんなことが次々起きて、〆は車がこんなことになってしまいましたが(-_-;)、そうか!悪い運気を今年中に使い果たしちゃってると思えばいいんですよね!
来年はすっごくいいことがあるような、そんな気がしてきました(^▽^)/ 
ありがとうございます(o^―^o)

2017/11/09 (Thu) 20:11 | REPLY |   

pil  

クゥーママさんですね?コメントありがとうございます^^

(⌒▽⌒)アハハ!
アカンの連発に笑っちゃいましたよ~。

美味しいもん食べて、楽しいこと思わにゃ~!ですね。
気分転換に、何楽しいことしようかなぁと考え中です(*´艸`*)

2017/11/09 (Thu) 20:25 | REPLY |   

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2017/11/10 (Fri) 11:17 | REPLY |   

pil  

🔓コメさん、コメントありがとうございます^^

『きのこの山』もちろん大好きです♡
去年の里帰りでだったか『大人のきのこの山』というのを見つけて、
大喜びで買いましたよ~(*´艸`*)

森の小人、幸運運んでくれるかなぁ~。
私のこと『大事なキノコを盗む悪いオバちゃん』と、思ってなければいいんですけど。(笑)
元気出ます!ありがとうございます♪

2017/11/10 (Fri) 16:06 | REPLY |   

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