夫のお気に入り

今日は朝から、強風と共に強い雨が降る春の嵐。　
と思ったら、数分後にはやんで、眩しい太陽が顔を覗かせる。それの繰り返し。
予報によれば、この荒れたお天気は今日だけで、週末には20℃を超える陽気になるそうです。

先週一週間、イースターの休暇をとっていた夫。
よっぽどヒマだったのか、いつも以上に張り切ってお料理を作ってくれてました。


　まずは、ピザに次ぐ定番料理、ラビオリ。
　形は餃子なんですが、味は保証します。
　ちゃ～んとラビオリなんですよ。(笑)
　※私が指摘したことによって、一時的に四角いラビオリに
　なったのですが、なぜかまたこの形に戻ってしまいました。

　卵入りのパスタがもっちりとした食感で、
　かなりポイント高いです。

お次は．．．過去にも登場しておりますが(過去記事→★)　料理名がいまだにわからない。(笑)



　
　夫はMaultasche(マウルタッシェ)だと言うのですが、
　私にとってマウルタッシェは、巨大ラビオリなんです。
　はっ！確かに形は、彼の作るラビオリとそっくり！

　見た目がカルツォーネみたいだと、コメントを
　いただいたこともあるのですが、具はカレー風味ですし、
　生地も、ピザとは全く違って、サクッとしています。

　巨大焼きサモサかなぁと思うのですが．．．
　いい名前があったら教えてください。

↓これは初挑戦のミートボールとムサカ。スパイスが利いていました。




　←チキンのタジン。
　こちらもスパイスが利いていましたよ。
　と言っても、辛くはありませんでした。
　
　ドーンと写っているのは、トルコ人の経営する
　ベーカリーでは、必ず見かけるパンです。
　彼の焼いたものではありません。
　まるで巨人のわらじ。(笑)

　

　↑デザートには、お得意のレモンパイ
　←初挑戦のブリオッシュ。

最近、勢いに乗っているのは、お気に入りのレシピ動画のチャンネルを見つけたからだとか。
嬉しいことに、新しいレパートリーが、どんどん増えてるんです！

この前作ってくれたクスクスやプレヤッサ、そしてミートボールやタジン、ブリオッシュも、同じチャンネルの動画を見て作ったそうです。
そういえば、初めて作るお料理でも、失敗がなくなったみたいです。
このブリオッシュも、ふっくら膨らんで、とってもいい焼き上がりでした。

cuisinerapideさん、いつもお世話になってます！これからもよろしく～。(笑)
↑興味のある方はクリックでレシピ動画に飛びます。(フランス語です)