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今シーズン初の白アスパラ

前々回の記事に、夫が4連休と書きましたが、信じられないことに連休明けの水曜日にを出しまして...結局9連休となりました。
月曜日、気温も低く(15℃ほど)、突風の吹く中を、Tシャツ1枚で買い物に出かけ、それが原因で風邪をひいたみたいです。
なんでそういうことをするかな~。トホホ...

熱はもうすっかり下がって「食欲も出てきた~!と、本人は言っております。
「は?昨日まで食欲なかったんかい!あれだけ食べといて...」
と、病み上がりの人に、さすがに面と向かっては言えなかったんで、つぶやいてみました。(笑)


さて、ただ今シーズン真っ盛りと言えば↓白アスパラガス(画像はお借りしています)

白アスパラガス
高く盛られた畝の下で、太陽を見ることなく育っている白アスパラ、
収穫されてすぐは、こんな風に泥だらけなんですね!

白アスパラガス
それが店頭に並ぶと、泥はきれいに落とされ、まっ白。
ありがたいことなんですが、泥付きのアスパラ、お目にかかってみたいなぁ~。

白アスパラガス ルッコラ
娘はアスパラガスの香りが好きではないようで、ちょびっとしか食べないんです。
なので、彼女が学校に行ってる間に、夫と2人で山分け~。独り占めでもよかったんだけど。(笑)
緑の葉っぱは、ルッコラです。

ルッコラのパスタ 
これも娘の苦手とする野菜の1つ。特にサラダはダメなんたとか。

ルッコラのパスタ 
ルッコラのパスタは、大丈夫みたいなんですけど。

毎年春になると、野原を駆け回り、野草を収穫して食べることに生きがいすら感じている私。
おいしいものも沢山あるんですよ~。
それなのに、娘は「雑草は食べたくない」と言って、絶対に食べようとしないんです。(例えば→)
唯一喜んで食べるのが、ベアラオホ。スーパーでも目にするからでしょうね。

そういうわけで、この時期、レタスではない葉っぱがざるにこんもり盛られていたりすると、
「これ、もしかしたら草?」と、チェックが入るんです。(笑)
特に、去年ワイルドルッコラを見つけて以来、チェックが厳しくなりました。
そんなに警戒しなくても、いいと思うんですけどね~。

え?夫ですか? 警戒心ゼロです。(笑) 


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Comment

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2018/05/04 (Fri) 18:33 | REPLY |   

ささげくん  

泥付きの白アスパラ

>それが店頭に並ぶと、泥はきれいに落とされ、まっ白。
 ありがたいことなんですが、泥付きのアスパラ、お目にかかってみたいなぁ~。

〇泥付きのアスパラ、初めて見ました。
 新鮮な香りが伝わってきそうで、美味しそうですね。
 この写真を見て、我が家の白いウドを想像しています。
 チャレンジしたい野菜栽培です(笑)。
 草々

2018/05/05 (Sat) 03:08 | REPLY |   

pil  

🔓コメさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

今シーズン初のアスパラ、おいしくいただきました♪
一度でいいから、この収穫作業を体験してみたいんです。
泥付きのを、洗って、茹でて、もちろんパクパクっと(*´艸`*)
ご近所にアスパラ畑があればなぁ~。

2018/05/05 (Sat) 11:30 | REPLY |   

pil  

ささげくん(レインボー)さん、コメントありがとうございます(^▽^)/

泥付きのアスパラガス、実は私もこの画像で初めて見たんです。
きれいな状態のアスパラしか見たことがなかったんで、
この画像は、とっても新鮮でした。いろんな意味で(*^-^*)
ウドも今が旬でしょうか。
新鮮なものは、香りも格別でしょうね。

2018/05/05 (Sat) 11:55 | REPLY |   

ロッド  

娘さんは野菜があまり好きではないのですね。
どこかの家の旦那さんは、奥さんが野菜料理ばかり食べさせるので
「俺はウサギじゃないぞ!」
と怒ったそうな。
世間一般に肉が好きだが野菜は敬遠という人が多いですね。
その気持ちわからなくもないですが、最近の私は野菜の美味しさに目覚めました。
雑草というと聞こえが悪いですが、山菜は物によっては高級食材なんですがねぇ。高級レストランだと驚くほどのお値段だったりします。

私の故郷はアスパラの産地だったので、種が鳥か何かに運ばれて来て実家の庭から発芽して、数年たつと立派なアスパラがにょきにょき出るようになりました。
道端にもアスパラがよく生えていましたよ〜
ところが、それを今の場所に移植したら大変不調で、年々衰退して今年はとうとう絶えてしまいました。
土と気候が合っていなかったようです。
しかたがないので、また苗を買って新居のほうの畑で育てようと思います。
収穫できるようになるまで数年かかるので気の長い話です。
その後は何もしなくても毎年立派なのが出てくれます。
土をかけておくとホワイトアスパラになるはずなので、作ってみたいと思います。

2018/05/05 (Sat) 15:06 | EDIT | REPLY |   

クウーママ  

ご主人様、食欲出たらもう大丈夫ですね^^
酷くならなくて良かったですね。
気温15度、Tシャツ1枚‥ジャンパー着て下さーい!

アスパラガスの畑が、クウーが若い頃の散歩コースに有って、
作業してる人がいたら、採れたてを分けてもらいたいと何度か
行ったけど、いつも誰もいなくて。
採れたてのアスパラ・・美味しいだろーなー
ちん穴子を見ると、
にょきにょきアスパラ畑を思い出すんですけど^^:

ご主人様に、完璧に信頼されてるんですよぉ pilさん^^

2018/05/05 (Sat) 17:43 | REPLY |   

pil  

ロッドさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

「野菜好きじゃないの?」と訊くと、「好き♡」と答えるんですよ。(笑)
年中出回ってる野菜で、あまり食べたがらないのは、このルッコラとナスですね。
日本に行くと、野菜の種類も豊富なので、食べれない野菜が増えます。(笑)
山菜の良さ。これは、日本に住んでみないと理解してもらえないのかもしれないです。
ご出身がアスパラの産地ですか!
実家でも栽培しているので、毎年増えていくのは知ってましたけど、
種が運ばれて、そこからも育つんですね。
道端にニョキニョキ生えてる様子、想像すると楽しいです(*´艸`*)
新居の畑、夏には沢山の夏野菜が収穫できそうですか? 
また楽しみが増えましたね(*´▽`*) 家庭菜園、羨ましいです♪

2018/05/05 (Sat) 20:04 | REPLY |   

pil  

クゥーママさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

私にしてみれば、いつ食欲なかったん???って感じなんですが、
本人がそう言うので...そうなんでしょう。(笑)
ほんとですよ!
普通外に出て「寒い!」と思ったら、ジャケットを取りに戻りますよね~(-_-;)

アスパラガスの畑、私は車の中からしか見たことがないんです。
こちらのアスパラ畑は、高い畝がずい~っと続いてるだけで、
初めて見た時は、何の畑?って感じでした。
採れたては絶対味が違いますよね~。
逆に、アスパラを見てチンアナゴを思い出したら...
う~ん、ビミョーに食欲に影響しそう(^▽^;) 

信頼されてるんでしょうか~。なんか違う気がするけど...気のせいかなぁ。(笑)

2018/05/05 (Sat) 20:34 | REPLY |   

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