ドイツの魚事情

今までにも何度か話題にしてますが、魚事情が非常によろしくないドイツ。
スーパーの魚売り場ではお話にならないので、たまに魚屋さんに足を運びます。
自宅から一番便利がいいのが、隣町にあるトルコ系の人が経営してる魚屋さん。(過去記事→★)
オープンしてから約6年ですが、その間に私が知ってるだけでも経営者が4度も変わっているんですよ。
魚屋さんって．．．儲からないのね。(汗)
このお店が閉っちゃうと、非常に便利が悪くなるので、ちょくちょく売り上げに貢献しています。(笑)

しばらく前ですが、カツオっぽい魚が並んでいたので、2尾購入しました。
小ぶりでしたし、私の知ってるカツオとは形が違ったんで、ちょっと自信がなかったのですが、おじさんがBonito(カツオ)だというので信じることに。(笑)

調べてみたら、ハガツオという種類のようでした。

久々にタタキが食べれるのかな～。ｳﾋｮﾋｮ と、期待に胸が膨らみましたが、さばき始めてすぐに、それは無理だと諦めることに．．．
驚くほど身が軟らかくって、私の腕では、3枚におろすのも四苦八苦！
身が崩れてしまったんで、煮ることも焼くこともできず、下味付けて片栗粉をまぶして油に投入！

フライ好きの夫と娘は、喜んで食べてくれたからよかったんですけど、
私はタタキを夢見てしまっただけに、テンション低めの夕食になりました。(笑)

そして昨日、残念ながらカツオはなかったので、↓このピンクの魚(名前不明)を6尾購入しました。　

桜色が奇麗な、小さめの魚です。

こういう小骨が多そうな魚は、夫が非常に嫌がるのですが、圧力鍋を使って煮つけると、小骨どころか中骨まで食べれちゃうんで、骨と格闘する必要なし

私のお皿に残るのは、目玉だけです。(笑)

それを見た夫と娘が、「頭、欲しい？」と聞いてくれたんですけど(笑)、いくら何でもそんなにたくさん食べれないんで、お断りいたしました。
どうしてこの人たちは、いつも私に魚の頭を食べさせようとする(過去記事→★)んだろ～？