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カブラ

数日続いた嵐のようなお天気は去りました。昨日・今日は、青空も広がる爽やかなお天気でした。
いつの間にか日も長くなって、日の出は5時半頃、日没時刻は21時を過ぎています。

5月の景色
今日19時頃の北の空。もう夏が近付いてますね。


昨日スーパーで、と~ってもいいものを見つけたんです。それは何かといいますと、

カブラ
みずみずしい葉っぱ付きの、カブラ
そう言えば、去年食べまくったのも今頃だったかな~? 
確認すると、やっぱり5月に記事にしてました。(笑) 過去記事→

野菜コーナーに並んだ鉢植えのハーブ、その横に、こんなものもありました。
スーパーマーケット 鉢植えハーブ
Wilde Salatkräuter=野性のサラダハーブ
ヘラオオバコ、タンポポ、ルッコラその他にも数種の植物が...
これって雑草?...買う人いるの?

雑草の寄せ植えは買いませんでしたが(笑)、葉っぱ付きのカブラはもちろん購入して、早速調理

カブラのミルク煮 七面鳥肉のミートボール
七面鳥の挽き肉で作ったミートボールや、他の野菜と一緒に、ミルク煮にしました。
甘くておいしかった

カブラの葉のゴマ油炒め
そして貴重な葉っぱは、迷わず大好きなゴマ油炒め。(嬉) 
お目当ては、本体ではなく葉っぱでしたから、これを食べれて大満足です

このお皿を目にした娘が、すかさず「これ何の葉っぱ?」って。 そう来ると思ってました!
お散歩に行けないんだから、その辺の葉っぱは登場しないって~。(笑)
っていうか、スーパーで雑草の鉢植えが売られてるんだからね! 流行かもよ



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カブラ 鉢植えのハーブ Wilde-Salatkräuter 雑草 ヘラオオバコ タンポポ ルッコラ 七面鳥の挽き肉 ミートボール ミルク煮

Comment

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2018/05/18 (Fri) 20:48 | REPLY |   

atsu  

葉っぱ。

分かります!
私も大根を葉っぱ目当てで買うことがあります♪
美味しいのに、あんまり葉っぱ付きで売ってないんですよねぇ(´・ω・`)
七面鳥の挽肉ミートボールも美味しそう!
普通の鶏ミンチより濃厚なのかな(〃゚3゚〃)

2018/05/19 (Sat) 01:48 | REPLY |   

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2018/05/19 (Sat) 04:45 | REPLY |   

ささげくん  

ヘラオオバコ、タンポポ、ルッコラその他にも数種の植物

>ヘラオオバコ、タンポポ、ルッコラその他にも数種の植物が...
 これって雑草?...買う人いるの?

〇春の葉もの野菜という感じでしょうか。
 こういう雑草風野菜、食べてみたくなります。
 
 なお、我が家ではルッコラお栽培していますが、辛みがあり、雑草の味だと思いました。
 ドイツのカブも美味しそうですね。
 草々

2018/05/19 (Sat) 07:04 | REPLY |   

pil  

🔓コメHさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

丸ごとの七面鳥は見ませんね。大きすぎるからかも。
クリスマス前になると、ガチョウは沢山見ます。
一度だけ、クリスマスにガチョウの丸焼きを作ったことがあるのですが、
大きすぎて...全部食べるのに何日もかかりました(^_^;)
七面鳥を丸焼きにしたら、完食するのに何日かかることか。(笑)
ホロホロチョウは食べたことないです。おいしいそうですね。

2018/05/19 (Sat) 09:13 | REPLY |   

pil  

atsuさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

葉っぱ目当てのお仲間がいた~。(嬉)
こういう美味しい葉っぱは、付けといて欲しいですよね!
スーパーでも、その場でむしって捨てていく人がいるんで、
思わず「ちょうだい」って声をかけたくなります。(笑)
七面鳥、鶏の胸肉みたいに淡白だけど...七面鳥の味なのです。
説明になってないや~ん。(笑)

2018/05/19 (Sat) 09:36 | REPLY |   

pil  

🔓コメSさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

「これ何?」うちの娘も、緑の野菜を見ると必ずです。(笑)
こちらでは、山菜を食べたりする習慣があまりないみたいなんです。
ベアラオホは、スーパーでも売られてますけど、それ以外の葉っぱ、
ヘラオオバコやタンポポを食べる人がいるの?と、不思議に思っちゃいました。
そういう私もヘラオオバコは、まだ食べたことないんですけどね(*´艸`*)
ほんと、ご近所さんだったらな~。
私がお皿もって、毎日入り浸ることになりそうですよ。(笑)

2018/05/19 (Sat) 10:05 | REPLY |   

ロッド  

前回コメントしませんでしたが、イチゴ畑。
日本はハウス栽培で人工的な環境ですが、ドイツは自然のままでとても好感が持てます。
日本ではもうイチゴは店ではほとんど売られていませんが、家庭菜園のイチゴは花が咲いて青い実が付いてきたところです。

蕪は私は生で食べるほうが好きですけど・・・
そのまま味噌を付けて食べたり、浅漬にしたり。
火を通すと大根とは全然違って、すぐに柔らかくなりますね。
七面鳥は一度も食べたことありません。
アメリカだけかと思ったら、ドイツでも割と多く食べられているようですね。
なるほど、鶏の胸肉のような淡白な味ですか。
でも七面鳥の味がするのですね。
鴨肉はまたニワトリとは違う味わいなので、そういう感じで鳥の種類によって味が違うのは楽しめますね。

2018/05/19 (Sat) 10:15 | EDIT | REPLY |   

pil  

ささげくんさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

この野性のサラダ用ハーブ、確か去年初めて目にしたんですけど、
今年もまたスーパーに並んでました。
ヘラオオバコは食べたことがないんで、とっても気になってます。
ルッコラのあの辛味は、癖になりますね。私も大好きです♪
家庭菜園のカブラ、あんなに鮮度のいいのが手に入ったら...夢です(*´艸`*)

2018/05/19 (Sat) 10:24 | REPLY |   

pil  

ロッドさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

この辺りのイチゴ園は、全て露地栽培なんです。
なので、天候によって収穫量やお味も、その年によって大きな違いがあるんですけど、
話によれば、今年は豊作で甘いそうです(*^-^*)
カブラ、煮るとすぐに軟らかくなりますが、甘くておいしいと我が家では人気です。
浅漬けも美味しいですよね♪ もちろん葉っぱも(*´艸`*)
ドイツの鶏肉は、あまりお気に召さなかった父が、 
七面鳥を食べて「この肉、うまいな」と言ってました(*^-^*)
鳥のお肉も、それぞれ味に違いがありますね。

2018/05/19 (Sat) 11:41 | REPLY |   

ふたごパンダ  

( *´艸`)

雑草?(笑)。
売られているのが斬新ですね(^▽^)/

この間珍しく大根の葉が手に入って
炒め物で食べたんですが超美味しくて。
なのに普通に売られている大根に
葉っぱがついていない!
激おこぷんぷん丸(笑)。
葉っぱだけ売ってほしいです(* ´艸`)クスクス

2018/05/19 (Sat) 13:15 | REPLY |   

pil  

ふたごパンダさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

ヘラオオバコとタンポポは、そこら中にボーボー生えてるんで、
雑草としか思えないんです。(笑)
ヘラオオバコは食べたことないですけど、タンポポの葉っぱは、
なかなかのお味でしたよ(*^-^*)

日本でも普通に売られている大根には、葉っぱが付いてないんですね!
炒め物、最高においしいのに~。
どうして付けといてくれないかなぁ~!私も激おこぷんぷん丸です。(笑)

2018/05/19 (Sat) 16:08 | REPLY |   

てかと  

雑草詰め合わせ(笑)
七草みたいなヘルシー食材を砂糖漬けにしてうまいうまい言って食べている残念な人もいるので、雑草詰め合わせにもワンチャンスあるのかもしれないと思いました、はい。

2018/05/20 (Sun) 01:55 | REPLY |   

pil  

てかとさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

雑草(?)、ミネラルたっぷりで体には良いと思うんですよね。
ワンチャンスあるでしょうか。(笑)
野草の砂糖漬け、そういうのがあれば、ちょっとお味見してみたいかも(*´艸`*)

2018/05/20 (Sun) 08:23 | REPLY |   

クウーママ  

ご無沙汰でしたぁ~^^:

西洋ニワトコの花、桜の葉の塩漬け、柔らかい鰹、スーパーのタンポポetc
路地のイチゴが、やっぱり羨まし^^

人形ポーズでよく分かる可動範囲^^:
重症なのに、3ヶ月でここまで!
ガンダムとのお別れも近し! 肩もアンヨもきっと急速に良くなっていきそう^^

ひとりでリハビリも気長に続けて,イチゴを食べに行かなくちゃ^^
フレーフレー!

七面鳥、ガチョウ、ホロホロ鳥・・みんな推理小説で食べてたなぁ(笑)

2018/05/20 (Sun) 19:14 | REPLY |   

pil  

クゥーママさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

遡って読んでいただいたんですね!嬉しい♪
風邪はもう大丈夫ですか?

そう、ついにヘラオオバコやタンポポがスーパーに並びました(*´艸`*)
でも、タネツケバナが入ってないんです。
一番のお勧めなのに!(笑)

皆さんの励ましのおかげで、ズーンと落ち込むこともなくここまで来れました(*^^)v
森に行けるようになったら、いろんな態勢で腕をのばしたりするので(もちろん収穫のため)
それが、いいリハビリになるんじゃないかな~と思ってます。
痛みも感じないかも。(笑) あぁ、待ち遠しい(*^-^*)

2018/05/21 (Mon) 08:07 | REPLY |   

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