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エルダーフラワーの香り

Holunder(セイヨウニワトコ、エルダーフラワー)、今もまだ、次々と花を咲かせています。
もちろん散り始めたお花もあって、地面を見ると、白くて小さなお星さまが沢山落ちていました。

Holunder(セイヨウニワトコ、エルダーフラワー)
これは咲き始め、5月初旬の撮影。

このエルダーフラワー、空き地や公園等、ちょっと緑の茂っている場所に、必ずと言っていいほど咲いています。
秋になると、黒っぽい実を付けるのですが、それが鳥たちには大人気のようで、きっと美味しい実をいただいたお礼にと、あちらこちらに種を撒いているんでしょうね。

Holunder(セイヨウニワトコ、エルダーフラワー)
この小さな一つ一つの花が、とても強いフルーティーな香りを放つんです。
一房部屋に飾ると、芳香剤代わりになりますよ。

Holunder(セイヨウニワトコ、エルダーフラワー)
あちらこちらで見かけるものですから、ありがたみがないというかなんというか...(笑)
今まで摘んだことがなかったのですが、今年は乾燥させて『エルダーフラワーティー』を作ります。

Holunder(セイヨウニワトコ、エルダーフラワー)
これ、お茶じゃないですよ。(笑)
採って来たばかりのエルダーフラワーを水の中でざぶざぶと洗うと、
水がこんな色になるんです。 
星形の花の中央から、オシベが5本、元気に四方へ伸びてるんですが、
そこに付いてる花粉の量が、ハンパなさそうです。(笑)

Holunder(セイヨウニワトコ、エルダーフラワー)
㊧ざるにこんもりあったお花(房)が、花だけにすると1/3以下になり、
㊨乾燥させると、さらに半分以下の量になりました。
フルーティーな香りは、生花のように強くはなく、干し草の匂いをプラスした感じです。
  

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Comment

ロッド  

前回のミキサーの歯が折れた話、コメント欄がありませんでしたが、ジュッセルドルフへ行って来たのですか?
足のほう、もう大丈夫ですか?
カチカチに凍ったイチゴは、ミルクに投入して15分ぐらい置けば、ミルクも冷たくなってイチゴも程よく柔らかくなって良いのではないでしょうか?

セイヨウニワトコの花のドリンク(お茶と言って良いのかな?)
日本では味わうことのできない珍しい物ですね。
薬効もありそう。

2018/05/27 (Sun) 12:17 | EDIT | REPLY |   

クウーママ  

大切に飲んでいるエルダーフラワーティー、麦わら混じりのような良い香りで、
ここで木に作お花を見ていると、乾燥花がお星様に見えてきます♪
小鳥達も大好きなんですね。
少し貰って、煮るだけで固まるゼリーを試してみませんか^^:
エストニアの古いレシピにあったとか。
至る所で咲いてるなんて羨ましーーー!
想像するだけのエルダーフラワー、出会いたい~~~~!!

2018/05/27 (Sun) 17:10 | REPLY |   

pil  

ロッドさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

デュッセルドルフから、今日帰りました(*^-^*)
せっかくコメントをいただいても、お返事が遅くなってしまうと思い、コメント欄は閉じていました。
お医者様からは、痛みがなければ、5月の末から普通に歩いていいと言われていたんですが、
まだピリピリというかチクチクというか、変な痛みがあって...
来月20日の画像検査まで、あまり無理をしたくないので、私は行くのをやめようと思ったんですが、
夫がどうしてもと言ってきかず、結局、車椅子を借りる大ごとに(;´Д`) 
今までにないドタバタ珍道中になりました。

冷凍イチゴ、しばらく置けばよかったんですよね...
古い機械なのに、無理をさせ過ぎました。反省💦
セイヨウニワトコの花、色々薬効があって、特に鼻や喉には良いんだそうです♪

2018/05/27 (Sun) 17:18 | REPLY |   

pil  

クゥーママさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

エルダーフラワーティー、干した草のいい香りが混ざってますね♪
今の季節、雨上がりにエルダーの木のある所に行くと、小さなお星さまのような花が、
水溜りに沢山浮かんでいるんです。きれいですよ(*´▽`*)
いろんな種類の木が実を付けますが、その中でもエルダーは、鳥たちに人気があると思います(#^.^#)
私はまだ食べたことないんですけど、甘いのかなぁ~?
煮るだけで固まるゼリー、不思議ですね。
秋のお楽しみができました(*´艸`*)

2018/05/27 (Sun) 19:44 | REPLY |   

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2018/05/28 (Mon) 02:01 | REPLY |   

てかと  

花を洗うっていう一文を読むと、食べるのですね、って勝手に脳内変換されちゃいます。
花<<<<<超えられない壁<<<<団子<<<<<<<肉
でした。

2018/05/28 (Mon) 05:23 | REPLY |   

pil  

🔓コメさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

昨日(日曜日)帰ってきました♪(↑この記事は予約投稿でした)
真夏のようなお天気で、腕が日焼けして2色になってしまいましたw
パテやテリーヌは、味付けが難しそうですね。
おいしくホームメイドできるといいなぁ♪

2018/05/28 (Mon) 05:49 | REPLY |   

mauloa  

pilさん^^
ヾ(ゝc_,・。)コンチワ!!

エルダーフラワーとっても
(・`ω´・+)b 超ヵヮィィ

白くてぽわぽわしていて
柔らかいイメージです^^
匂いがこっちまで届けばいいのに~~♡
PCから匂いが漂うの開発して欲しいです~
(。-人-。)

そちらも良い季候になってきたのですね♡
いつも青空を拝見すると、テンションが
上がりますっ♡
ゥズ((* ̄・ω・ ̄*))ゥズ

pilさんその後、肩や足は大丈夫ですか?
(*˘︶˘*).。.:*♡

2018/05/28 (Mon) 06:08 | REPLY |   

pil  

てかとさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

花<<<<<超えられない壁<<<<団子<<<<<<<肉(笑)
昨日、車の中から黒い牛が放牧されているのを見て、思わず「美味しそう♪」と口にしたら、
娘に叱られました。
これも脳内変換でしょうか?(笑)
同じ理由で、私と水族館には絶対に行きたがらない娘です。

2018/05/28 (Mon) 07:55 | REPLY |   

pil  

mauloaさん、コメントありがとうございます(^▽^)/

エルダーフラワー、摘んで観察したのは今回が初めてだったんですけど、
見れば見るほどかわいいお花です♪
PCでは、この香りが届けられないのが残念です。
今日も青空が広がって、暑くなりそうです。
きれいな空の写真が撮れたら、またアップしますね(*´艸`*)
気にかけていただいてありがとうございます♡
少しづつでも動きが良くなればと、肩のリハビリは毎日続けています(^^)v
足も、おかげさまでズキンとくる痛みはなくなりました~。
次の検査で完治してるとわかれば、お散歩も解禁です♪
mauloaさんの膝も、良くなってますように...(*^-^*)

2018/05/28 (Mon) 08:22 | REPLY |   

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